Receta brasileña
Croquetas de pollo caseras fáciles
Aprende a preparar unas deliciosas croquetas de pollo caseras, perfectas para picar o como aperitivo. Una receta sencilla y sabrosa con pollo desmenuzado.
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Ingredientes
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
100 g de aceitunas picadas
1 cebolla mediana picada
1 pastilla de caldo de carne
Especias surtidas al gusto
Comino al gusto
Sal al gusto
1/2 vaso de harina de trigo
100 g de aceitunas picadas
1 cebolla mediana picada
1 pastilla de caldo de carne
Especias surtidas al gusto
Comino al gusto
Sal al gusto
1/2 vaso de harina de trigo
Dónde encontrar ingredientes
La pechuga de pollo, cebolla y aceitunas se encuentran en la sección de frescos o conservas del supermercado; el caldo y las especias en el pasillo de condimentos.
Modo de preparación
- En una olla, sofríe el pollo desmenuzado con la cebolla, las aceitunas, la pastilla de caldo, las especias, el comino y la sal, añadiendo un poco de agua si es necesario hasta que se integren los sabores y el líquido se evapore
- Añade la harina de trigo poco a poco, removiendo con una cuchara de madera a fuego lento hasta obtener una masa consistente que se despegue del fondo de la olla
- Cuando la masa esté tibia, moldea las croquetas con la forma deseada
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que queden doradas y crujientes
- Escurre sobre papel absorbente antes de servir
Observaciones
Las croquetas de pollo son un bocado muy popular, ideales para reuniones, meriendas o para aprovechar los restos de pollo asado. Esta receta enseña a preparar croquetas sabrosas y crujientes, con una masa consistente y un relleno de pollo desmenuzado con aceitunas, garantizando un aperitivo irresistible para toda la familia.
Valoraciones y comentarios