Brasilianskt recept
Hemgjorda kycklingkroketter
Lär dig att göra läckra, hemgjorda kycklingkroketter, perfekta som snacks eller plockmat. Ett enkelt och smakrikt recept med strimlad kyckling och oliver.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1 kokt och strimlat kycklingbröst
100 g hackade oliver
1 finhackad gul lök
1 buljongtärning (kött)
Bahianokrydda (eller en blandning av spiskummin, oregano och chili) efter smak
Spiskummin efter smak
Salt efter smak
1,25 dl vetemjöl
100 g hackade oliver
1 finhackad gul lök
1 buljongtärning (kött)
Bahianokrydda (eller en blandning av spiskummin, oregano och chili) efter smak
Spiskummin efter smak
Salt efter smak
1,25 dl vetemjöl
Var man hittar ingredienser
Kyckling, lök och oliver hittas i den vanliga mataffären. Bahianokrydda kan ersättas med en blandning av spiskummin, torkad oregano och en nypa chilipeppar.
Tillagningsmetod
- Fräs den strimlade kycklingen i en kastrull tillsammans med lök, oliver, buljongtärning, kryddor och salt, tillsätt en liten skvätt vatten om det behövs tills smakerna blandats och vätskan kokat in
- Rör ner vetemjölet lite i taget på låg värme med en träslev tills du får en fast deg som släpper från kastrullens botten
- Låt degen svalna något och forma den sedan till runda kroketter eller valfri form
- Fritera kroketterna i het matolja tills de är gyllenbruna och krispiga
- Låt kroketterna rinna av på hushållspapper innan de serveras
Anmärkningar
Kycklingkroketter är ett omtyckt tilltugg som passar utmärkt till fest, som mellanmål eller för att ta tillvara på rester av grillad kyckling. Detta recept ger dig spröda kroketter med en smakrik fyllning av kyckling och oliver som garanterat uppskattas av hela familjen.
Betyg och kommentarer