rysáit Brasil
Crampawn gyda phedwar caws hufennog (Receita de camarão com 4 queijos)
Mae'r pryd hwn yn cyfuno cregyn gleision y môr â chymysgedd gyfoethog o gawsiau, gan greu saws llyfn ac anorchfygol sy'n ddelfrydol ar gyfer unrhyw achlysur.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
3 sleisen o gaws prato
2 ewin o garlleg wedi'u malu
3 sleisen o gaws provolone
2 bocs o hufen (creme de leite)
Halen at flas
1/2 cwpan o requeijão cremoso
1 llwy fwrdd llawn o fwstard
2 lwy fwrdd o bast tomato
Perlysiau sych a ffres at flas
Olew olewydd digonol ar gyfer ffrio
1 kg o grampawn wedi'i lanhau heb gregyn na phen
3 sleisen o gaws mozzarella
2 ewin o garlleg wedi'u malu
3 sleisen o gaws provolone
2 bocs o hufen (creme de leite)
Halen at flas
1/2 cwpan o requeijão cremoso
1 llwy fwrdd llawn o fwstard
2 lwy fwrdd o bast tomato
Perlysiau sych a ffres at flas
Olew olewydd digonol ar gyfer ffrio
1 kg o grampawn wedi'i lanhau heb gregyn na phen
3 sleisen o gaws mozzarella
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r crampawn ffres yn adran pysgod y siopau archfarchnad neu mewn pysgodfeydd lleol. Mae 'requeijão cremoso' a 'queijo prato' yn gynhyrchion Brazil; os na ellir eu canfod, defnyddiwch gaws hufen (cream cheese) a gouda fel eilyddion priodol.
Dull paratoi
- Cynheswch badell a ffriwch y garlleg yn yr olew olewydd nes ei fod yn euraidd
- Ychwanegwch y crampawn a'i ffrio nes ei fod yn binc ac wedi'i goginio
- Ychwanegwch y perlysiau ffres a sych, cymysgwch yn dda a gadewch iddo goginio am ychydig funudau
- Sesnwch gyda halen, mwstard a phast tomato, gan droi i gyfuno'r blasau
- Dosbarthwch y sleisennau caws dros y crampawn, gan ofalu nad ydynt yn glynu wrth waelod y badell
- Os yw'r saws yn rhy drwchus, ychwanegwch ychydig o ddŵr berwedig yn raddol nes cyrraedd y cysondeb dymunol
- Pan fydd y cawsiau wedi toddi, ychwanegwch y requeijão cremoso a'r hufen, a chymysgwch yn dda
- Pan fydd y saws yn dechrau berwi, diffoddwch y gwres
- Trosglwyddwch i ddysgl bobi a'i weini'n boeth
Sylwadau
Mae'r rysáit hon ar gyfer crampawn gyda phedwar caws yn cynnig cydbwysedd perffaith rhwng blasau dwys a gwead hufennog, sy'n ddelfrydol i'r rhai sy'n chwilio am bryd hawdd i'w baratoi. Yn berffaith ar gyfer ciniawau cyflym neu achlysuron mwy arbennig, mae'r ddysgl yn defnyddio crampawn wedi'i lanhau a chyfuniad o gawsiau sy'n toddi'n hawdd, gan greu canlyniad blasus. Mae'r broses yn cynnwys ffrio'r crampawn gyda garlleg, ychwanegu'r cawsiau a hufen, a gorffen gyda thro o fwstard a phast tomato i ddyfnhau'r blas.
Sgoriau a sylwadau