rysáit Brasil
Hufen berdys hufennog a hawdd (Creme de camarão e)
Paratowch hufen berdys cartref blasus, dysgl glasurol o Brasil sy'n berffaith ar gyfer cinio arbennig neu i greu argraff.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 kg o berdys wedi'u glanhau a'u plicio
1 twb o requeijão cremoso (caws hufenol)
1 carton o hufen dwbl (creme de leite)
1 nionyn canolig wedi'i gratio
1 ewin o arlleg wedi'i falu
Olewydd i flasu
Halen i flasu
Caws Parmesan wedi'i gratio ar gyfer gratine (dewisol)
1 twb o requeijão cremoso (caws hufenol)
1 carton o hufen dwbl (creme de leite)
1 nionyn canolig wedi'i gratio
1 ewin o arlleg wedi'i falu
Olewydd i flasu
Halen i flasu
Caws Parmesan wedi'i gratio ar gyfer gratine (dewisol)
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Mae'r berdys ffres ar gael yn adran pysgodfeydd archfarchnadoedd neu gan werthwyr pysgod lleol. Mae 'requeijão cremoso' yn gynhwysyn Brasiliaidd unigryw; os na ellir dod o hyd iddo mewn siopau bwyd rhyngwladol, gallwch ddefnyddio 'cream cheese' llyfn neu 'mascarpone' fel amnewidyn. Gellir prynu'r gweddill yn unrhyw archfarchnad fawr.
Dull paratoi
- Tymherwch y berdys gyda halen ac arlleg. Gadewch i sefyll.
- Mewn sosban, cynheswch ddiferiad o olewydd a ffrio'r nionyn wedi'i gratio nes ei fod yn dryloyw.
- Ychwanegwch y berdys tymherus i'r sosban gyda'r nionyn a choginiwch am ychydig funudau, dim ond nes iddynt newid lliw. Tynnwch y berdys a'u cadw mewn dysgl bobi.
- Yn yr un sosban, ychwanegwch ychydig mwy o olewydd os oes angen, a'r requeijão cremoso. Trowch nes iddo ddechrau toddi.
- Cymysgwch yr hufen dwbl i mewn i'r requeijão, gan gymysgu'n dda nes cael hufen homogenaidd.
- Addaswch yr halen i'ch chwaeth.
- Arllwyswch yr hufen poeth dros y berdys yn y ddysgl bobi.
- Os dymunir, taenellwch gaws Parmesan wedi'i gratio ar y top.
- Rhowch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar dymheredd uchel i gratine am tua 10-15 munud, neu nes ei fod yn euraidd.
Sylwadau
Mae hufen berdys yn ddysgl glasurol yn y traddodiad coginio Brasiliaidd, sy'n enwog am ei wead melfedaidd a'i flas cyfoethog. Yn ddelfrydol ar gyfer achlysuron arbennig neu i unrhyw un sy'n chwilio am brif gwrs cysurus a soffistigedig, mae'r rysáit hon yn defnyddio berdys ffres a chynhwysion hufennog i gael canlyniad ysblennydd.
Mae'r paratoad hwn yn syndod o syml a chyflym, gan ei wneud yn ddewis rhagorol hyd yn oed ar gyfer y rhai sydd ag ychydig o amser yn y gegin ond nad ydynt am aberthu pryd blasus ac elusennol. Gweinwch fel prif gwrs ynghyd â reis gwyn a thatws stribed i gael profiad cyflawn.
Mae'r paratoad hwn yn syndod o syml a chyflym, gan ei wneud yn ddewis rhagorol hyd yn oed ar gyfer y rhai sydd ag ychydig o amser yn y gegin ond nad ydynt am aberthu pryd blasus ac elusennol. Gweinwch fel prif gwrs ynghyd â reis gwyn a thatws stribed i gael profiad cyflawn.
Sgoriau a sylwadau