rysáit Brasil
Cramen hufennog (Camarão ao creme)
Darganfyddwch sut i baratoi cramen hufennog cartref clasurol. Mae’r rysáit Brasiliaidd draddodiadol hon yn gyfoethog, yn hufennog ac yn berffaith ar gyfer unrhyw achlysur.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 kg o gorgimychiaid mawr gyda chragen (neu 1 kg heb gragen)
Sudd 2 lemwn
Halen i flasu
5 ewin o garlleg wedi'u malu
1 can fach o olew olewydd extra virgin
2 nionyn canolig wedi'u torri'n fân
4 thomato wedi'u plicio a'u hadu, wedi'u torri'n fân
1 ½ llwy fwrdd o colorau (annatto)
1 pecyn (520 g) o saws tomato gyda pherlysiau
2 lwy fwrdd o sesnin powdr blas cig
15 deilen o fasil wedi'u torri'n fân
200 g o fenyn
250 g o requeijão cremoso
1 can o hufen iard (creme de leite)
2 lwy fwrdd o flawd corn (amido de milho)
2 fwndel o goriander wedi'u torri'n fân
2 fwndel o nionyn gwyrdd (cebolinha) wedi'u torri'n fân
Sudd 2 lemwn
Halen i flasu
5 ewin o garlleg wedi'u malu
1 can fach o olew olewydd extra virgin
2 nionyn canolig wedi'u torri'n fân
4 thomato wedi'u plicio a'u hadu, wedi'u torri'n fân
1 ½ llwy fwrdd o colorau (annatto)
1 pecyn (520 g) o saws tomato gyda pherlysiau
2 lwy fwrdd o sesnin powdr blas cig
15 deilen o fasil wedi'u torri'n fân
200 g o fenyn
250 g o requeijão cremoso
1 can o hufen iard (creme de leite)
2 lwy fwrdd o flawd corn (amido de milho)
2 fwndel o goriander wedi'u torri'n fân
2 fwndel o nionyn gwyrdd (cebolinha) wedi'u torri'n fân
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r corgimychiaid ffres yn y rhan bysgod neu farchnadoedd pysgod lleol. Mae requeijão cremoso a colorau yn gynhwysion Brasiliaidd arbenigol; gellir dod o hyd iddynt mewn siopau bwydydd rhyngwladol neu ar-lein. Gellir defnyddio caws hufen (cream cheese) fel amnewidyn ar gyfer requeijão os nad yw ar gael.
Dull paratoi
- Golchwch y corgimychiaid yn dda a'u marinadu yn y sudd lemwn a'r halen am tua 20 munud.
- Rinsiwch y corgimychiaid eto a'u draenio'n llwyr.
- Mewn sosban fawr, browniwch y garlleg wedi'i falu yn yr olew olewydd.
- Ychwanegwch y nionyn wedi'i dorri, y colorau a'r tomato wedi'i dorri.
- Coginiwch nes bod y nionyn yn meddalu.
- Ymgorfforwch y saws tomato, y sesnin powdr a'r basil wedi'i dorri.
- Ychwanegwch y menyn a'r corgimychiaid i'r sosban.
- Coginiwch dros wres isel am tua 30 munud, gan droi o bryd i'w gilydd.
- Ychwanegwch y requeijão cremoso a choginio am tua 10 munud, gan droi nes bod yr hufen yn tewhau.
- Os oes angen, hydoddwch y blawd corn mewn ychydig o'r hylif o'r sosban ac ychwanegwch at y gymysgedd, gan goginio am 3 munud arall.
- Ychwanegwch y coriander a'r nionyn gwyrdd wedi'u torri.
- Diffoddwch y gwres ac ychwanegwch yr hufen iard.
- Cymysgwch yn ysgafn nes cael hufen homogenaidd.
Sylwadau
Mae'r cramen hufennog (Camarão ao creme) yn glasur o goginiaeth Brasil, sy'n cael ei ddathlu am ei flas cyfoethog a'i wead melfedaidd. Mae'r rysáit hon yn eich galluogi i ail-greu'r ddysgl hon gartref yn rhwydd, gan ei gwneud yn ddelfrydol ar gyfer achlysuron arbennig neu i godi safon cinio bob dydd.
Gyda chynhwysion ffres a chanllaw manwl, byddwch yn cyflawni canlyniad tebyg i fwyty, lle mae corgimychiaid suddlon wedi'u boddi mewn saws hufennog llawn arogl. Paratowch i blesio pawb gyda'r rysáit anorchfygol hon.
Gyda chynhwysion ffres a chanllaw manwl, byddwch yn cyflawni canlyniad tebyg i fwyty, lle mae corgimychiaid suddlon wedi'u boddi mewn saws hufennog llawn arogl. Paratowch i blesio pawb gyda'r rysáit anorchfygol hon.
Sgoriau a sylwadau