Brazilský recept
Smažené rohlíčky se šunkou a sýrem snadno a rychle (Risole de presunto e queijo)
Objevte, jak si doma připravit křupavé a chutné smažené rohlíčky se šunkou a sýrem. Rychlý a snadný recept brazilského původu, ideální na občerstvení.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
2 šálky mléka
1 polévková lžíce másla nebo margarínu
1 čajová lžička soli
2 šálky hladké mouky
200 g nakrájené šunky
300 g nakrájené mozzarelly
2 vejce vyšlehaná (na obalení)
Strouhanka (na obalení)
Olej na smažení
1 polévková lžíce másla nebo margarínu
1 čajová lžička soli
2 šálky hladké mouky
200 g nakrájené šunky
300 g nakrájené mozzarelly
2 vejce vyšlehaná (na obalení)
Strouhanka (na obalení)
Olej na smažení
Kde najít přísady
V obchodech s potravinami hledejte čerstvé suroviny v sekcích mléka, másla, mouky, šunky, mozzarelly a oleje na smažení. Alternativně můžete použít produkty ve větších baleních v supermarketech.
Způsob přípravy
- V hrnci přiveďte k varu mléko s máslem a solí.
- Až se směs začne vařit, nasypte všechny 2 šálky mouky najednou.
- Intenzivně míchejte lžící, dokud nevznikne jednotné těsto.
- Pokračujte vařením na mírném ohni a hněťte těsto přímo v hrnci, dokud se nezačne odlepovat od dně.
- Těsto přesuňte na čistou a hladkou plochu a dobře ho prohněťte, dokud nebude teplé.
- Těsto rozválejte rukama nebo válečkem do tenké vrstvy.
- Vykrajujte kolečka skleničkou nebo vykraječem.
- Na polovinu koleček dejte kousek šunky a sýra.
- Zakryjte je druhým kolečkem a pevně stiskněte okraje, aby se spojily a vznikly risole.
- Každé risole obalte v rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
- Rozpalte dostatek oleje a smažte risole dozlatova na všech stranách.
- Vyjměte je děrovanou lžící a dejte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný olej.
Postřehy
Smažené rohlíčky se šunkou a sýrem jsou velmi oblíbeným smaženým pečivem v Brazílii, známým pro svou měkkou těstovinu a chutné plnění. Jejich praktičnost je činí ideální volbou pro oslavy, rychlé občerstvení nebo jako příloha. Tento zjednodušený recept vám umožní dosáhnout lahodného domácího výsledku, ideálního pro ty, kdo hledají útulné a snadné jídlo.
Hodnocení a komentáře