Brazilský recept
Sladké pražené arašídy z mikrovlnky (Amendoim doce)
Vyzkoušejte tento praktický a rychlý recept na sladké arašídy, které budou díky přípravě v mikrovlnné troubě dokonale křupavé.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
500g syrových arašídů
1 1/2 hrnku cukru krupice
2 lžičky kakaového prášku (neslazeného)
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
1/4 hrnku vody
1 1/2 hrnku cukru krupice
2 lžičky kakaového prášku (neslazeného)
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
1/4 hrnku vody
Kde najít přísady
Arašídy (syrové) koupíte v sekci ořechů nebo sušených plodů v každém větším supermarketu, případně v obchodech se zdravou výživou. Cukr, kakao a kypřicí prášek jsou běžné suroviny, které najdete v každé spíži. Pokud narazíte na problém se syrovými arašídy, hledejte je v oddělení mezinárodních potravin nebo v prodejnách se specializovanými latinskoamerickými surovinami, kde bývají označeny jako nesolené, nepražené arašídy (amendoim cru).
Způsob přípravy
- Arašídy nasypte do skleněné nádoby vhodné do mikrovlnné trouby
- Vložte do mikrovlnky a při vysokém výkonu nechte 3 minuty lehce opražit
- Přisypte cukr
- Přidejte kakaový prášek
- Vmíchejte kypřicí prášek do pečiva
- Nakonec přilijte vodu
- Všechny ingredience v nádobě důkladně promíchejte
- Vraťte do mikrovlnné trouby a zahřívejte při vysokém výkonu po dobu 9 až 12 minut
- Každé 3 minuty přerušte ohřev, směs promíchejte a zajistěte, aby cukr rovnoměrně obalil všechny oříšky
Postřehy
Tyto sladké arašídy jsou naprostá klasika, která se snadno připravuje jako zobání k televizi. Celé tajemství spočívá v dodržení přestávek na promíchání, díky čemuž se cukr rovnoměrně zkaramelizuje a obalí každý oříšek.
Hodnocení a komentáře