Brazilský recept
Domácí kokosové pusinky s marakujou (Cocadinha de maracujá : receita e)
Vyzkoušejte tento recept na tradiční brazilskou pochoutku: sladké kokosové kuličky s výraznou chutí marakuji, které si snadno připravíte doma.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1 sáček instantního nápoje s příchutí marakuji
250 ml vody
600 g krupicového cukru
1 polévková lžíce kukuřičného glukózového sirupu
1 vaječný žloutek
300 g strouhaného kokosu
100 g kokosových vloček
250 ml vody
600 g krupicového cukru
1 polévková lžíce kukuřičného glukózového sirupu
1 vaječný žloutek
300 g strouhaného kokosu
100 g kokosových vloček
Kde najít přísady
Všechny suroviny zakoupíte v běžných českých supermarketech v oddělení pekařských potřeb nebo trvanlivých potravin. Glukózový sirup najdete v prodejnách cukrářských potřeb; jako náhradu lze v nouzi použít hustý cukrový sirup, avšak originální surovina zajistí správnou lepivou texturu.
Způsob přípravy
- V hrnci rozmíchejte instantní prášek s příchutí marakuji ve vodě.
- Do směsi přidejte cukr a glukózový sirup.
- Směs vařte na středním ohni přibližně 15 minut a občas promíchejte.
- Poté hrnec stáhněte z ohně a nechte směs mírně zchladnout.
- Do vlažné směsi vmíchejte žloutek, strouhaný kokos a kokosové vločky.
- Hrnec vraťte na mírný oheň a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne a nezačne se oddělovat od dna hrnce.
- Hotovou hmotu rozprostřete do vymazaného hliníkového pekáče či formy.
- Nechte dezert zcela vychladnout při pokojové teplotě.
- Ztuhlou hmotu nakrájejte na čtverce nebo kosočtverce a podávejte.
Postřehy
Objevte kouzlo kokosových pusinek s marakujou, oblíbené brazilské sladkosti, která vás okouzlí svou vyváženou chutí. Jde o vynikající dezert, který spojuje intenzivní sladkost kokosu s osvěžující kyselostí mučenky. Tato dobrota se skvěle hodí na oslavy, jako rychlá svačina nebo zkrátka kdykoliv, když máte chuť na něco poctivého a vlastnoručně vyrobeného.
Příprava těchto kokosek je velmi snadná a vyžaduje pouze několik základních surovin. Výsledkem je dezert s ideální konzistencí a unikátním aroma, který zaručeně zachutná celé rodině i návštěvám.
Příprava těchto kokosek je velmi snadná a vyžaduje pouze několik základních surovin. Výsledkem je dezert s ideální konzistencí a unikátním aroma, který zaručeně zachutná celé rodině i návštěvám.
Hodnocení a komentáře