Brazilský recept
Kokosové cukroví z čerstvého kokosu (Cocada de coco verde)
Tradiční brazilská cukrovinka, která vyniká svou osvěžující chutí díky využití dužiny i vody z čerstvých mladých kokosů.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1 kg krystalového cukru
2 šálky kokosové vody
strouhaná dužina ze dvou mladých kokosů
hřebíček podle chuti
2 šálky kokosové vody
strouhaná dužina ze dvou mladých kokosů
hřebíček podle chuti
Kde najít přísady
Suroviny lze zakoupit v obchodech se zdravou výživou nebo ve větších supermarketech. Mladé kokosy s čerstvou dužinou jsou běžně dostupné v oddělení exotického ovoce.
Způsob přípravy
- Do hrnce se silným dnem přidejte kokosovou vodu, krystalový cukr a hřebíček.
- Ingredience jemně promíchejte.
- Směs dejte na oheň a vyčkejte, než se začne vařit.
- Do hrnce přisypte nastrouhaný kokos.
- Vařte na vysokém plameni přibližně 20 minut.
- Obsah hrnce občas zamíchejte, aby se nepřichytil ke dnu.
- Jakmile směs získá krémovou konzistenci, oheň vypněte.
Postřehy
Tento recept vám umožní připravit autentickou kokosovou pochoutku s krémovou texturou a výrazným aroma. Klíčem k úspěchu je neustálý var, díky kterému se všechny suroviny dokonale propojí v jedinečný celek.
Hodnocení a komentáře