Brazilský recept
Jednoduché lilkové lasagne (Lasanha de berinjela)
Praktický a chutný recept na lilkové lasagne, který je ideální volbou pro lehký a nutričně vyvážený oběd.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
3 středně velké lilky
1/2 hrnku pšeničné hladké mouky
1 balení ochucené rajčatové omáčky (sugo)
300 g sýra mozzarella
1/2 hrnku pšeničné hladké mouky
1 balení ochucené rajčatové omáčky (sugo)
300 g sýra mozzarella
Kde najít přísady
Všechny suroviny snadno pořídíte v běžných českých supermarketech v oddělení zeleniny, trvanlivých potravin a mléčných výrobků. Jako alternativu k mozzarelle lze v případě potřeby zvolit jiný dobře se rozpouštějící sýr typu gouda, i když mozzarella je pro tento recept ideální.
Způsob přípravy
- Lilky oloupejte
- Nakrájejte je na silnější plátky
- Plátky nechte krátce odležet v misce se slanou vodou
- Lilky sceďte a každý plátek pečlivě osušte
- Plátky lilku obalte v pšeničné mouce
- Na nepřilnavé pánvi s trochou oleje plátky z obou stran osmahněte
- Do zapékací mísy vyskládejte první vrstvu lilku
- Potřete vrstvou rajčatové omáčky
- Pokryjte vrstvou sýra mozzarella
- Opakujte vrstvení, dokud nespotřebujete všechny suroviny
- Vložte do trouby předehřáté na 220 °C
- Pečte po dobu 20 minut
- Lasagne podávejte ihned po vytažení z trouby, dokud jsou horké
Postřehy
Tyto lasagne se obejdou bez tradičních těstovin a využívají jemně obalené plátky lilku, které po zapečení s omáčkou a sýrem vytvářejí šťavnaté vrstvy. Je to vynikající volba pro každého, kdo hledá syté jídlo, jehož příprava je snadná a přímočará.
Hodnocení a komentáře