Thịt bò sống tẩm gia vị kiểu Brazil (Carne de onça)

125 g thịt bò phi lê xay (xay 3 lần)
40 g hành tây băm nhỏ
20 ml dầu ô liu
Muối vừa ăn
Tiêu đen xay vừa ăn
Hành lá băm nhỏ vừa ăn
Rau mùi tây băm nhỏ vừa ăn

Để thực hiện món này, hãy chọn loại thịt bò tươi, ít mỡ và yêu cầu cửa hàng thịt xay 3 lần để đạt độ mịn cần thiết. Hành tây và các loại rau thơm tươi như hành lá, rau mùi tây có thể tìm mua tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị địa phương. Dầu ô liu nguyên chất có sẵn ở hầu hết các kệ hàng thực phẩm nhập khẩu hoặc quầy gia vị cao cấp. Đối với bánh mì đen (broa), bạn nên tìm mua tại các tiệm bánh Âu hoặc khu vực thực phẩm chuyên biệt trong siêu thị lớn, nơi thường có bánh mì lúa mạch hoặc bánh mì đen đặc ruột.

Đây là món nhắm tuyệt vời, thường được thưởng thức trên những lát bánh mì đen để cân bằng vị đậm đà, tươi ngon của thịt bò sống đã được tẩm ướp kỹ lưỡng.