የብራዚል የምግብ አሰራር
የተጠላለፈ የአሳማ ሥጋ
የተጠላለፈው የአሳማ ሥጋ የብራዚል ምግብ ክላሲክ ሲሆን፣ የአሳማ ሥጋን ጠንካራ ጣዕም ከሩዝ ፍሬዎች ጋር ያዋህዳል።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
2 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ
250 ግራም የተከተፈ ቤከን
እንደ አማራጭዎ ሙሉ ቅመም
የአሳማ ሥጋን ለማጠጣት የሩዝ ፍሬ ጭማቂ
1 ኩባያ የተቆረጠ የሩዝ ፍሬ
1 የሰላጣ ቅጠል
250 ግራም የተከተፈ ቤከን
እንደ አማራጭዎ ሙሉ ቅመም
የአሳማ ሥጋን ለማጠጣት የሩዝ ፍሬ ጭማቂ
1 ኩባያ የተቆረጠ የሩዝ ፍሬ
1 የሰላጣ ቅጠል
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
አሳማ፣ ቤከን፣ የሩዝ ፍሬ፣ ቅመማ ቅመም እና ሰላጣ በአቅራቢያዎ ባሉ ሱቆች እና ገበያዎች ይገኛሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- የአሳማ ሥጋን ጫፎች እና ጎኖቹን ይቁረጡ
- ስጋውን በርዝመቱ በሶስት እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- ቁርጥራጮቹን ቀምሰው እንደ ጥልፍ ይሽከረከሩ
- ቤከን ቁርጥራጮቹን በመጠቀም ጥልፍውን ይክቡ እና በጥርስ ሳሙና ያስጠብቋቸው
- የሩዝ ፍሬ ጭማቂውን በአሳማ ሥጋ ላይ አፍስሱ እና ለአንድ ሰአት ያርቁ
- ስጋውን በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ
- ምድጃ ውስጥ አስገብተው ከማብሰያው በኋላ የአሉሚኒየም ፎይልን ያስወግዱ
- ከ 1 ሰዓት በማይበልጥ ጊዜ ያብስሉ
- ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን በተቆረጠ የሩዝ ፍሬ እና የሰላጣ ቅጠሎች ያጌጡ
ምልከታዎች
ይህ የምግብ አሰራር ለልዩ አጋጣሞች ተስማሚ ነው። ምስጢሩ የሩዝ ፍሬ ጭማቂ ውስጥ ነው, ይህም ለስላሳነት ስጋን ያረጋግጣል, ቤከን ደግሞ የማይቋቋመውን ያጨሰውን ንክኪ ይጨምራል።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች