Brasiliaanse resep
Romerige Oondgebakte Rystert (Torta de arroz cremosa e fácil de forno)
'n Klassieke gereg wat die geur van gepluisde hoender kombineer met 'n ligte en donsige beslag, ideaal vir 'n praktiese middag- of aandete.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
2 Amerikaanse koppies melk
Sout en swartpeper na smaak
2 Amerikaanse koppies koringmeel
1/2 Amerikaanse koppie olie
3 eetlepels gerasperde parmesaankaas
2 Amerikaanse koppies gaar rys
1 eetlepel bakpoeier
1/2 kg gaar, gegeurde en goed gepluisde hoenderborsie
3 eiers (eierwitte styfgeklop)
Sout en swartpeper na smaak
2 Amerikaanse koppies koringmeel
1/2 Amerikaanse koppie olie
3 eetlepels gerasperde parmesaankaas
2 Amerikaanse koppies gaar rys
1 eetlepel bakpoeier
1/2 kg gaar, gegeurde en goed gepluisde hoenderborsie
3 eiers (eierwitte styfgeklop)
Waar om bestanddele te kry
Vars bestanddele soos hoender, eiers en melk is by enige plaaslike supermark beskikbaar. As plaasvervanger vir parmesaankaas kan enige harde, sout tipe kaas gebruik word indien nodig.
Voorbereidingsmetode
- Skei die eierwitte van die eiergele van die 3 eiers
- Hou die styfgeklopte eierwitte eenkant vir die einde
- Klits die koringmeel, olie, eiergele, melk, gaar rys en gerasperde parmesaankaas in 'n versapper
- Geur met sout en swartpeper na smaak en klits nog 'n bietjie
- Wanneer die beslag homogeen is, voeg die bakpoeier by en meng versigtig
- Vou nou die styfgeklopte eierwitte versigtig by die beslag in met 'n spatel of draadklitser om nie die lugigheid te verloor nie
- Smeer 'n bakplaat met olie of botter en sprinkel met koringmeel
- Gooi die helfte van die beslag in die voorbereide vorm
- Versprei die gepluisde en gegeurde hoender bo-oor hierdie eerste laag beslag
- Bedek die vulsel met die res van die beslag
- Bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 40 tot 50 minute, of tot die tert goudbruin en ferm is
Waarnemings
Hierdie rystert is een van daardie disse wat die hart warm maak en besonder maklik is om tuis te maak, selfs sonder veel ondervinding in die kombuis. Dit kombineer die smaak van gepluisde hoender met 'n beslag wat heerlik romerig en lugtig bly danksy die styfgeklopte eierwitte. Dit is 'n uitstekende opsie om jou daaglikse spyskaart af te wissel, daardie gewone geroosterde hoender te vervang, of selfs om saam te neem na 'n ete saam met vriende. Berei hierdie resep voor en verras almal!
Graderings en kommentaar