Brasiliaanse resep
Romerige hoendertert vir ’n vinnige maaltyd (Torta de frango)
’n Romerige hoendertert met ’n praktiese kors, sappige vulsel en sagte tekstuur vir ’n eenvoudige sout gereg.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
2 koppies koringmeel
1 eier
100 g margarien
1 teelepel bakpoeier
1/2 teelepel sout
250 g gaar hoenderborsie, gepluis
1 gekapte ui
1/2 koppie tamatiesous
1/2 koppie cheiro-verde
5 eiers
1 klein boksie room
100 g queijo prato, in blokkies gesny
Sout na smaak
Varsgemaalde swartpeper na smaak
1 knippie bakpoeier
1 eier
100 g margarien
1 teelepel bakpoeier
1/2 teelepel sout
250 g gaar hoenderborsie, gepluis
1 gekapte ui
1/2 koppie tamatiesous
1/2 koppie cheiro-verde
5 eiers
1 klein boksie room
100 g queijo prato, in blokkies gesny
Sout na smaak
Varsgemaalde swartpeper na smaak
1 knippie bakpoeier
Waar om bestanddele te kry
Hoender, room, eiers en basiese bakbestanddele is by supermarkte en kruideniers beskikbaar. Queijo prato is die ideale kaas; ’n sagte smeltkaas kan net as plaasvervanger gebruik word.
Voorbereidingsmetode
- Meng die koringmeel, eier, margarien, die teelepel bakpoeier en sout in ’n bak
- Werk die deeg met jou hande totdat dit glad en egalig is
- Smeer ’n vorm en versprei die deeg oor die bodem en kante
- Berei die vulsel deur die ui, tamatiesous en cheiro-verde te soteer
- Voeg die gepluiste hoender by die smoor en meng goed
- Versprei die hoendervulsel oor die rou deeg
- Strooi die kaasblokkies bo-oor die hoender
- Klits die eierwitte styf en vou die eiergele in
- Voeg die room, sout, swartpeper en knippie bakpoeier by die eiermengsel
- Bedek die vulsel met hierdie roommengsel
- Bak in ’n medium oond vir ongeveer 40 minute tot goudbruin
Waarnemings
Hierdie hoendertert is ’n goeie keuse vir vinnige etes. Die deeg is eenvoudig om te maak, terwyl die goed gekruide hoendervulsel en romerige bolaag die gereg sag en geurvol hou.
Graderings en kommentaar