Brasiliaanse resep
Worsbrood-pastei
Die worsbrood-pastei is ’n praktiese en smaaklike Brasiliaanse resep, perfek vir ’n troos-happie.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
2 eiers
1 koppie (tee) melk
1/2 koppie (tee) olie
2 eetlepels suiker
1 teelepel sout
2 blokkies kitsgis
1/2 kg koekmeel
Fyngekapte pietersielie na smaak
1 groot ui, gekap
1 soetrissie, gekap
2 tamaties, ontpit en gekap
1/2 blikkie tamatiesous
2 eetlepels tamatiesous (ketchup)
1 eetlepel mosterd
1/2 kg worsies, in skyfies gesny
1 koppie kapokaartappels (opsioneel)
Oregano na smaak
1 koppie (tee) melk
1/2 koppie (tee) olie
2 eetlepels suiker
1 teelepel sout
2 blokkies kitsgis
1/2 kg koekmeel
Fyngekapte pietersielie na smaak
1 groot ui, gekap
1 soetrissie, gekap
2 tamaties, ontpit en gekap
1/2 blikkie tamatiesous
2 eetlepels tamatiesous (ketchup)
1 eetlepel mosterd
1/2 kg worsies, in skyfies gesny
1 koppie kapokaartappels (opsioneel)
Oregano na smaak
Waar om bestanddele te kry
Vars bestanddele soos groente, eiers en worsies is beskikbaar by enige plaaslike supermark of kruidenierswinkel. Meel, gis en speserye kan in die bakafdeling van algemene winkels gekoop word.
Voorbereidingsmetode
- Plaas die eiers
- die pietersielie
- die melk
- die olie
- die sout
- die gis en die suiker in ’n versapper en meng goed
- Gooi die mengsel in ’n houer en roer die meel geleidelik by
- Knie die deeg tot dit glad is en nie meer aan jou hande vassit nie
- Laat die deeg vir een uur rus
- Soteer die ui
- die soetrissie en die tamaties in ’n pan
- Voeg die tamatiesous
- die mosterd en die tamatiesous (ketchup) by die mengsel
- Geur na smaak en roer die worsies by om die vulsel te voltooi
- Voer ’n bakplaat uit met die helfte van die voorbereide deeg
- Smeer die kapokaartappels oor die laag deeg
- Versprei die worsvulsel egalig bo-oor
- Bedek met die oorblywende deeg
- Verf ’n eiergeel oor die bokant om te verseker dat dit mooi verbruin
- Bak in ’n voorverhitte oond teen matige temperatuur vir 40 minute
Waarnemings
Met ’n heerlike sagte deeg en ’n geurige worsvulsel, verander hierdie gereg in ’n volledige maaltyd wat ideaal is vir ’n gesinsbyeenkoms.
Graderings en kommentaar