Brasiliaanse resep
Tuisgemaakte mikrogolfbrood: vinnig en prakties
Leer hoe om ’n eenvoudige, vinnige tuisgemaakte mikrogolfbrood te maak. Met ’n sagte deeg en maklike voorbereiding is dit die perfekte oplossing vir vars brood binne enkele minute.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 kg koekmeel of witbroodmeel
Broodkrummels om die panne te bestrooi
3 glase louwarm melk
1 koppie (tee) olie
1 koppie (tee) suiker
1 eetlepel sout
2 blokkies vars bakkersgis (15 g elk)
3 eiers
Broodkrummels om die panne te bestrooi
3 glase louwarm melk
1 koppie (tee) olie
1 koppie (tee) suiker
1 eetlepel sout
2 blokkies vars bakkersgis (15 g elk)
3 eiers
Waar om bestanddele te kry
Koekmeel of witbroodmeel, broodkrummels, melk, neutrale kookolie soos sonneblom- of kanola-olie, wit suiker, sout, vars bakkersgis en eiers is algemeen by Suid-Afrikaanse supermarkte, bakkerye of kruideniers beskikbaar. Gebruik vars bakkersgis indien beskikbaar en behou die totale hoeveelheid van 30 g.
Voorbereidingsmetode
- Sit die louwarm melk, gis, olie, suiker, sout en eiers in die menger en klits goed totdat die mengsel glad en homogeen is
- Gooi die inhoud van die menger in ’n groot mengbak en voeg die meel bietjie vir bietjie by; knie die deeg totdat dit glad en elasties is
- Verdeel die deeg in twee ewe groot dele
- Smeer die panne met olie en strooi broodkrummels daarin; plaas elke deel van die deeg in ’n pan
- Laat die deeg op ’n warm, beskutte plek rus totdat dit in volume verdubbel het
- Plaas een pan op ’n slag in die mikrogolfoond vir 7 tot 9 minute, en pas die tyd aan volgens die krag van jou toestel
- Keer die brood uit terwyl dit nog louwarm is, op ’n bord
Waarnemings
Hierdie Brasiliaanse mikrogolfbrood is ’n praktiese alternatief vir wie vars brood wil voorberei sonder om op ’n gewone oond staat te maak. Met ’n ongekompliseerde metode en basiese bestanddele is die resultaat ’n smaaklike, sagte brood wat ideaal is saam met koffie of vir vinnige alledaagse peuselhappies.
Graderings en kommentaar