Brasiliaanse resep
Eenvoudige souttert (Empadão)
’n Maklike en huislike resep vir ’n hartige souttert, ideaal vir enige geleentheid met ’n ligte beslag en keuse van vulsels.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
2 eiers
1 koppie koekmeel
1 koppie melk
1 eetlepel gerasperde kaas
1 teelepel sout
1/2 glas olyfolie
1/2 glas plantaardige olie
Vulsel na smaak (gemaalde vleis, tuna, sardientjies, hoender, garnale, ens.)
1 koppie koekmeel
1 koppie melk
1 eetlepel gerasperde kaas
1 teelepel sout
1/2 glas olyfolie
1/2 glas plantaardige olie
Vulsel na smaak (gemaalde vleis, tuna, sardientjies, hoender, garnale, ens.)
Waar om bestanddele te kry
Kry vars eiers, melk en meel by enige plaaslike supermark in die suiwel- of bakafdeling. Gerasperde kaas en olyfolie is beskikbaar in die deli-afdeling. Vir die vulsel kan jy gemaalde vleis, ingemaakte tuna of hoender gebruik na gelang van jou voorkeur.
Voorbereidingsmetode
- Meng al die bestanddele vir die beslag in ’n voedselverwerker totdat ’n gladde mengsel sonder ’n eiergeur verkry word.
- Smeer ’n bakplaat of tertbak met botter en besprinkel met ’n bietjie meel.
- Gooi die helfte van die beslag in die voorbereide bak.
- Voeg die vulsel van jou keuse bo-op die beslag.
- Bedek die vulsel met die oorblywende beslag.
- Plaas in ’n voorverhitte oond teen 180°C en bak totdat dit goudbruin is en die beslag stewig is. Die baktyd kan wissel na gelang van die oond en die grootte van die bak.
Waarnemings
Die empadão is ’n klassieke dis in die Brasiliaanse kookkuns wat geliefd is vir sy veelsydigheid en trooskosgehalte. Hierdie eenvoudige weergawe is perfek vir enigiemand wat op soek is na ’n praktiese en geurige maaltyd wat maklik aangepas kan word met verskillende vulsels.
Die beslag word in ’n voedselverwerker gemeng en is heerlik lig en lugtig, wat ’n wonderlike kontras bied met die vulsel van jou keuse. Dit is ’n uitstekende keuse vir ’n gesinsmiddagete, vinnige aandete of selfs as ’n happie vir ’n piekniek.
Die beslag word in ’n voedselverwerker gemeng en is heerlik lig en lugtig, wat ’n wonderlike kontras bied met die vulsel van jou keuse. Dit is ’n uitstekende keuse vir ’n gesinsmiddagete, vinnige aandete of selfs as ’n happie vir ’n piekniek.
Graderings en kommentaar