Brasiliaanse resep
Bauru-pastei (Bauru-tarta)
Die Bauru-tarta is 'n geliefde Brasiliaanse klassieker, bekend vir sy maklike beslag wat in 'n versapper gemaak word en 'n vulsel wat almal laat glimlag.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
4 heel eiers
1 koppie melk
1 koppie sonneblomolie
1 koppie koekmeel
1 eetlepel bakpoeier
Sout na smaak
150 g mozzarellakaas, gekap
150 g ham, gekap
3 tamaties, gekap
1 ui, fyngekap
1/3 koppie gerasperde kaas
Oreganum na smaak
1 koppie melk
1 koppie sonneblomolie
1 koppie koekmeel
1 eetlepel bakpoeier
Sout na smaak
150 g mozzarellakaas, gekap
150 g ham, gekap
3 tamaties, gekap
1 ui, fyngekap
1/3 koppie gerasperde kaas
Oreganum na smaak
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al die basiese bestanddele soos eiers, melk, meel en uie by enige plaaslike supermark soos Checkers, Pick n Pay of Woolworths kry. Ham en mozzarella is beskikbaar by die deli-toonbank of in die suiwelafdeling. As jy egter outentieke Brasiliaanse produkte soek, besoek spesialiteitswinkels vir Suid-Amerikaanse invoere wat soms spesifieke oreganum-gehalte of soorte kaas verkoop, maar plaaslike vars kruie en gewone mozzarella werk perfek vir hierdie resep.
Voorbereidingsmetode
- Plaas die eiers, melk, olie, meel, bakpoeier en sout in 'n versapper
- Meng alles saam totdat jy 'n gladde, loperige beslag kry
- Smeer 'n bakplaat of oondbak met botter
- Gooi die helfte van die beslag onderin die voorbereide bak
- Versprei die ham, mozzarellakaas, tamatie en ui eweredig oor die beslag
- Bedek die vulsel met die oorblywende beslag
- Strooi die gerasperde kaas en oreganum bo-oor vir die afronding
- Plaas dit in 'n voorverhitte oond
- Bak vir ongeveer 30 minute of totdat dit goudbruin bo-op is
Waarnemings
Hierdie resep is ideaal vir 'n vinnige versnapering of 'n ligte aandete. Die resultaat is 'n donsige, hartige pastei wat gemaak word met basiese bestanddele wat jy heel waarskynlik reeds in jou koskas het.
Graderings en kommentaar