Braziliya retsepti
Oq baliq oq vinoda (Linguado ao vinho branco)
Oq baliq (linguado) oq vinoda — bu nozik taʼmi va xushboʻy sousi bilan ajralib turadigan klassik taom.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1,5 kg oq baliq (linguado) filesi
150 gramm sariyogʻ
Bugʻdoy uni (baliqni qovurish va sous uchun)
1 stakan oq vino
Taʼbga koʻra tuz
Taʼbga koʻra murch
Taʼbga koʻra zirk (tomilho)
150 gramm sariyogʻ
Bugʻdoy uni (baliqni qovurish va sous uchun)
1 stakan oq vino
Taʼbga koʻra tuz
Taʼbga koʻra murch
Taʼbga koʻra zirk (tomilho)
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Barcha masalliqlarni mahalliy oziq-ovqat doʻkonlari, baliq savdo rastalari va yirik supermarketlarning muzlatilgan yoki yangi baliq boʻlimlaridan xarid qilishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli
- Baliq filesini unga belab oling
- Tovada sariyogʻning yarmini eritib, baliqlarni qizarguncha qovuring
- Qovurilgan baliqlarni oldindan qizdirilgan sopol idishga oʻtkazing
- Qolgan sariyogʻga bir osh qoshiq un qoʻshib, yengil qovuring
- Ustidan vino, tuz, murch va zirkni qoʻshing
- Sousni 3 daqiqa davomida qaynating
- Qaynash jarayonida sousni tinimsiz aralashtirib turing
- Tayyor qaynoq sousni baliqlar ustidan quying va dasturxonga torting
Kuzatishlar
Ushbu retsept baliqni juda nafis tayyorlash imkonini beradi: baliq filesi sariyogʻda qovurilib, ustidan oq vino va koʻkatlardan tayyorlangan xushboʻy sous quyiladi.
Reytinglar va sharhlar