Braziliya retsepti
Oddiy va mazali panjara baliq
Grilda pishirilgan kefal uchun an'anaviy braziliyalik retsept. Unutilmas asosiy taom uchun haqiqiy lazzat va murakkab bo'lmagan tayyorgarlik.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
Taxminan 1,5 kg og'irlikdagi 1 kefal
1 dona yashil qalampir (petrushka va shingil)
1 dona koriander
4 limon
1 o'rta piyoz
Ta'mga tuz
1 osh qoshiq qo'shimcha toza zaytun moyi
1 dona yashil qalampir (petrushka va shingil)
1 dona koriander
4 limon
1 o'rta piyoz
Ta'mga tuz
1 osh qoshiq qo'shimcha toza zaytun moyi
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Baliqni oching va tarozi buzilmagan holda ichaklarni olib tashlang.
- Baliqni suv va limon bilan yaxshilab tozalang.
- Baliqning ichki bo'shlig'ini tuz bilan tatib ko'ring.
- Piyozni, korianderning bir qismini va yashil chilli qismini maydalang.
- Tug'ralgan ziravorlarni bir chimdik tuz, limon sharbati va zaytun moyi bilan aralashtiring.
- Ushbu aralashma bilan baliqning qorinini to'ldiring.
- To'ldirishni yopish uchun baliqning qorinini tikib qo'ying.
- Baliqni ko'mir ustiga qovuring, uni aylantiring, tarozi oltin va çıtır bo'lguncha.
- Oq guruch bilan pishirilgan baliqlarga xizmat qiling.
Kuzatishlar
Grilda pishirilgan baliq, ayniqsa kefal, Braziliya oshxonasining klassikasi. Uning mashhurligi ko'mir tutuni bilan ta'minlangan ajoyib lazzat va tayyorlashning soddaligi bilan bog'liq. Bu oilaviy yig'ilishlar va dam olish daqiqalari uchun ideal taom bo'lib, unda yangi qovurilgan baliqning xushbo'yligi va ta'mi bayramni to'ldiradi. Grilda pishirilgan kefalni pishirish yangi ingredientlarni va ochiq havoda pishirish san'atini nishonlashning bir usuli hisoblanadi.
Reytinglar va sharhlar