برازیلی نسخہ
برازیلی کریمی ڈیزرٹ (Espera Marido)
Espera Marido ایک روایتی برازیلی میٹھا ہے جو اپنے سکون بخش ذائقے اور انتہائی آسان تیاری کی وجہ سے مشہور ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 کین کنڈینسڈ ملک (Condensed milk)
1 کین دودھ (اسی کین کی پیمائش کے مطابق)
3 عدد لونگ
1 عدد دار چینی کی چھڑی
3 عدد انڈے
3 عدد انڈے کی زردی
ضرورت کے مطابق پسی ہوئی دار چینی (اوپر چھڑکنے کے لیے)
1 کین دودھ (اسی کین کی پیمائش کے مطابق)
3 عدد لونگ
1 عدد دار چینی کی چھڑی
3 عدد انڈے
3 عدد انڈے کی زردی
ضرورت کے مطابق پسی ہوئی دار چینی (اوپر چھڑکنے کے لیے)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
کنڈینسڈ ملک کسی بھی بڑے سپر مارکیٹ کے بیکنگ یا ڈبے والے دودھ کے سیکشن میں آسانی سے مل جاتا ہے۔ لونگ اور دار چینی مقامی کریانہ سٹورز یا مصالحہ جات کی دکانوں پر دستیاب ہوتی ہیں۔ انڈے عام تازہ کریانہ یا ڈیری شاپس سے خریدے جا سکتے ہیں۔ اگر آپ برازیلی اشیاء تلاش کر رہے ہیں تو بڑے شہروں میں قائم 'امپورٹڈ فوڈز' یا 'لیٹن امریکن' سیکشن والے سٹورز کا رخ کریں۔
تیاری کا طریقہ
- ایک بھگونے میں کنڈینسڈ ملک، دودھ، لونگ اور دار چینی کی چھڑی ڈالیں۔
- آمیزے کو چولہے پر رکھیں اور ابال آنے دیں۔
- ایک الگ پیالے میں انڈے اور اضافی زردیوں کو ہلکا سا پھینٹ لیں۔
- پھینٹے ہوئے انڈوں کو ابلتے ہوئے دودھ والے آمیزے میں شامل کریں۔
- آنچ کو دھیمی رکھیں۔
- لکڑی کے چمچے کی مدد سے وقفے وقفے سے چلاتے رہیں تاکہ اس کی کریمی ساخت برقرار رہے۔
- اسے تب تک پکائیں جب تک یہ چمچ سے کھانے والی گاڑھی کنسسٹینسی (دوستے دی کولہر) میں نہ آ جائے۔
- تیار شدہ آمیزے کو سرونگ ڈش میں نکال لیں۔
- آخر میں اوپر سے پسی ہوئی دار چینی چھڑک کر پیش کریں۔
مشاہدات
یہ میٹھا اپنی کریمی ساخت اور گرم مصالحوں کی شاندار خوشبو کے لیے جانا جاتا ہے۔ اسے ٹھنڈا یا کمرے کے درجہ حرارت پر پیش کرنا بہترین رہتا ہے، جو ہر موقع کے لیے ایک بہترین میٹھا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔