برازیلی نسخہ
کریملی برازیلی رائس پڈنگ (Arroz Doce)
ایک لذیذ، غذائیت سے بھرپور اور اطمینان بخش برازیلی رائس پڈنگ بنانا سیکھیں۔ یہ ایک کلاسک میٹھا ہے جو ہر موقع کے لیے بہترین، بنانے میں آسان اور ذائقے میں لاجواب ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 کپ چاول
1.5 لیٹر ٹھنڈا پانی
1 عدد لیموں کے چھلکے کا ٹکڑا
1 کین کنڈینسڈ ملک (گھاڑھا میٹھا دودھ)
دار چینی پاؤڈر، چھڑکنے کے لیے حسبِ ضرورت
1.5 لیٹر ٹھنڈا پانی
1 عدد لیموں کے چھلکے کا ٹکڑا
1 کین کنڈینسڈ ملک (گھاڑھا میٹھا دودھ)
دار چینی پاؤڈر، چھڑکنے کے لیے حسبِ ضرورت
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
چاول اور لیموں کسی بھی مقامی سبزی منڈی یا کریانہ اسٹور سے آسانی سے مل سکتے ہیں۔ کنڈینسڈ ملک (Condense Milk) کسی بھی سپر مارکیٹ کے ڈیری یا بیکنگ سیکشن سے باآسانی خریدا جا سکتا ہے۔ اگر آپ کو مقامی بازار میں دار چینی پاؤڈر نہ ملے، تو دار چینی کی لکڑی خرید کر اسے گھر میں پیس کر پاؤڈر بنا لیں۔ برازیلی اشیاء یا مخصوص لاطینی اجزاء کے لیے آپ شہر کے بڑے ڈیپارٹمنٹل اسٹورز کے 'امپورٹڈ' (Imported) سیکشن کا رخ کر سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- ایک بڑے دیگچے میں چاول، پانی اور لیموں کا چھلکا ڈالیں۔
- دیگچے کو چولہے پر رکھیں اور پانی میں ابال آنے دیں۔
- آنچ ہلکی کر دیں اور چاولوں کو تب تک پکائیں جب تک وہ نرم نہ ہو جائیں اور تقریباً سارا پانی خشک نہ ہو جائے۔
- اب اس میں کنڈینسڈ ملک شامل کریں۔
- تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کر لیں۔
- جیسے ہی آمیزہ یکجان اور گاڑھا ہو جائے، اسے چولہے سے اتار لیں۔
- پیش کرنے سے پہلے اوپر سے دار چینی پاؤڈر چھڑک کر سجائیں۔
مشاہدات
رائس پڈنگ (Arroz Doce) برازیل کا ایک روایتی میٹھا ہے جو اپنی ملائی جیسی ساخت اور دلفریب ذائقے کے لیے مشہور ہے۔ یہ ایک نہایت سادہ اور عملی ترکیب ہے جس میں گھر میں موجود عام اجزاء استعمال ہوتے ہیں، جو ہر عمر کے لوگوں کے لیے ایک بہترین ہوم میڈ میٹھا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔