Brazilian recipe
Lentils na may kumin sa pressure cooker
Lentils na mabilis niluto sa pressure cooker at pinatingkad ng bango ng kumin, perpekto bilang masustansiya at nakaaaliw na side dish.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 kutsarang langis ng oliba
1 sibuyas, tinadtad
2 butil ng bawang, tinadtad
1/2 kutsaritang kumin
1 dahon ng laurel
1 tasa lentils
3 tasa tubig
Asin ayon sa panlasa
Bagong giling na pamintang itim ayon sa panlasa
1 sibuyas, tinadtad
2 butil ng bawang, tinadtad
1/2 kutsaritang kumin
1 dahon ng laurel
1 tasa lentils
3 tasa tubig
Asin ayon sa panlasa
Bagong giling na pamintang itim ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Lentils, sibuyas, bawang, kumin, laurel, langis ng oliba, asin at paminta ay mabibili sa mga supermarket, palengke at tindahan ng sangkap sa Pilipinas.
Paraan ng paghahanda
- Hiwain nang maliliit ang sibuyas at bawang
- Painitin ang langis ng oliba sa pressure cooker sa katamtamang apoy
- Igisa ang sibuyas na may kurot ng asin hanggang bahagyang maging ginintuang kulay
- Idagdag ang tinadtad na bawang
- Idagdag ang kumin at dahon ng laurel
- Igisa nang humigit-kumulang isang minuto para lumabas ang bango ng mga pampalasa
- Idagdag ang lentils
- Timplahan ng pamintang itim at isang kutsarita ng asin
- Haluing mabuti para mabalutan ng pampalasa ang mga butil
- Ibuhos ang tubig sa kaldero
- Isara ang takip at lakasan ang apoy
- Kapag nag-pressure na ang kaldero at nagsimulang sumutsot
- Hinaan ang apoy sa pinakamababa
- Lutuin nang 5 minuto
- Patayin ang apoy
- Hintaying kusang mawala ang pressure bago buksan ang takip
- Ihain ang lentils habang mainit pa
Mga Obserbasyon
Ang paggamit ng pressure cooker ang pinakamabisang paraan para makakuha ng perpektong malambot na lentils sa loob lamang ng ilang minuto. Pinapataas ng kumin ang lasa, kaya nagiging mahusay at masustansiyang kapares ito para sa araw-araw na pagkain.
Mga rating at komento