Brazilian recipe
Mga gulay na inihurno na may paprika (Legumes assados)
Praktikal at malasa ang mga gulay na inihurno na may paprika, may lutong ng cauliflower, preskong labanos at tamis ng carrot.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1/2 cauliflower (2 1/2 tasa, hiniwa sa katamtamang florets)
8 labanos
2 carrot
3 kutsara olive oil
1 1/2 kutsarita paprika
Asin at bagong giling na black pepper ayon sa panlasa
8 labanos
2 carrot
3 kutsara olive oil
1 1/2 kutsarita paprika
Asin at bagong giling na black pepper ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makikita ang cauliflower, labanos, carrot, paprika at olive oil sa palengke, supermarket at grocery. Piliin ang sariwang gulay na matigas pa at walang pasa.
Paraan ng paghahanda
- Painitin muna ang oven sa 220 ºC
- Hugasan ang cauliflower florets sa isang mangkok na may tubig
- Hanguin ang florets gamit ang kamay upang manatili ang dumi sa ilalim ng lalagyan
- Patuluing mabuti sa salaan
- Linising mabuti ang balat ng labanos gamit ang maliit na brush sa ilalim ng umaagos na tubig
- Patuyuin ang labanos at hatiin sa dalawa o apat kung malalaki
- Balatan ang carrots at hatiin sa gitna nang pahalang
- Hatiin ang mas manipis na bahagi ng carrot sa apat na pahabang piraso
- Hatiin ang mas makapal na bahagi ng carrot sa anim na pahabang piraso
- Ilagay ang lahat ng gulay sa malaking baking tray
- Buhusan ng olive oil ang mga gulay
- Budburan ng paprika, asin at black pepper
- Haluing mabuti para matiyak na bawat piraso ay may timpla at mantika
- Ikalat ang gulay sa tray na may pagitan upang pumantay ang luto at maging ginintuan
- Ihurno nang humigit-kumulang 30 minuto
- Baligtarin ang gulay gamit ang spatula sa kalagitnaan para pumantay ang pag-brown
- Alisin sa oven kapag malambot at ginintuang kulay na
- Ihain agad
Mga Obserbasyon
Gumagamit ang resiping ito ng simpleng teknik sa oven para palabasin ang natural na lasa ng gulay at makuha ang ginintuang tekstura. Bagay itong side dish sa karne, manok o bilang bahagi ng vegetarian na pagkain.
Mga rating at komento