Дорухат Бразилия
Биринҷ бо сабзӣ
Биринҷ бо сабзӣ як таоми классикӣ ва серғизо аст, ки бо таъми мулоим ва омодасозии осонаш дар рӯзгор қадр карда мешавад.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 1/2 пиёла (чой) биринҷ
1 адад сабзӣ
1/2 адад пиёз
1 1/2 қошуқ (ош) равғани зайтун
1 қошуқ (чой) намак
1 адад барги ғор
3 пиёла (чой) об
1 адад сабзӣ
1/2 адад пиёз
1 1/2 қошуқ (ош) равғани зайтун
1 қошуқ (чой) намак
1 адад барги ғор
3 пиёла (чой) об
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Ҳамаи маҳсулотро метавонед аз бозорҳои маҳаллӣ, супермаркетҳо ё дӯконҳои хӯрокворӣ харидорӣ намоед. Сабзавот ва биринҷ дар ҳама ҷо дастрасанд.
Усули тайёр кардан
- Сабзиро бишӯед ва пӯсташро тоза кунед
- Сабзиро аз тарафи майдаи резакунак (тёрка) гузаронед
- Пиёзро ба шакли мукаабҳои майда реза кунед
- Ба чойҷӯшон каме зиёдтар аз 3 пиёла об рехта, дар оташи паст ба ҷӯш оред
- Дар деги миёнаҳаҷм дар оташи паст гарм кунед
- Равғани зайтунро илова кунед
- Пиёз ва сабзии резашударо ба дег андозед
- Намак пошед
- Сабзавотро 2 дақиқа бирён кунед, то ки мулоим шаванд
- Биринҷ ва барги ғорро ба дег илова кунед
- Хуб омехта кунед, то ки ҳамаи биринҷ бо равған омехта шавад
- Аниқ 3 пиёла оби ҷӯшро чен карда, ба болои биринҷ резед
- Як маротиба омехта кунед ва оташро ба дараҷаи миёна баланд кунед
- Аз ин лаҳза минбаъд биринҷро кобед
- Вақте ки об то сатҳи донаҳои биринҷ кам шуд
- Оташро ба ҳадди ақал кам кунед
- Сарпӯши дегро қисман пӯшонед
- Бипазед, то даме ки тамоми об ҷаббида шавад
- Бо ёрии чангак то таги дег кобед, то пухтани онро санҷед
- Оташро хомӯш кунед
- Сарпӯшро пӯшида монед ва 5 дақиқа интизор шавед, то буғ пухтани онро ба анҷом расонад
- Донаҳои биринҷро бо чангак оҳиста ҷудо кунед
- Сабзиро эҳтиёткорона омехта кунед
- Ба коса кашед ва фавран дастархон кунед
Мушоҳидаҳо
Ин таом як роҳи олии илова кардани ранг ва витаминҳо ба хӯроки ҳаррӯзаи шумост. Сирри биринҷи дона-дона дар он аст, ки пеш аз илова кардани оби ҷӯшон, донаҳои биринҷро дар равған хуб бирён кунед.
Рейтингҳо ва шарҳҳо