Дорухат Бразилия
Салати лобиёи сиёҳчашм: дорухати тароватбахш (Vinagrete de feijão fradinho)
Гуногунҷабҳаи лӯбиёи сиёҳчашмро дар ин салати тароватбахш кашф кунед. Як таоми ҷолиб бо таъмҳои бой, ки барои ҳар дастархон комил аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 пиёла лӯбиёи сиёҳчашм
4 пиёла об барои пухтан
1 пиёзи сурхи миёна
1/2 қаламфури зард
2 помидори миёна
1/4 пиёла равғани зайтуни бокира
2 қошуқ сиркои ангури сафед
Шарбати 1 лимӯ
1/4 пиёла баргҳои тару тозаи кашниз
Намак ба таъм
Қаламфури сиёҳи навкӯфта ба таъм
4 пиёла об барои пухтан
1 пиёзи сурхи миёна
1/2 қаламфури зард
2 помидори миёна
1/4 пиёла равғани зайтуни бокира
2 қошуқ сиркои ангури сафед
Шарбати 1 лимӯ
1/4 пиёла баргҳои тару тозаи кашниз
Намак ба таъм
Қаламфури сиёҳи навкӯфта ба таъм
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳоро метавон аз бозорҳои маҳаллӣ ё супермаркетҳои фурӯши маҳсулоти кишоварзӣ пайдо кард. Ба ҷои лӯбиёи сиёҳчашм метавон лӯбиёи сафеди хурдро истифода бурд (ивазкунанда).
Усули тайёр кардан
- Лӯбиёи сиёҳчашмро ба деги фишордор гузоред
- пиёла об илова кунед
- Дегро сарпӯш кунед ва ба оташи баланд гузоред
- Вақте ки дег ҳуштак мезанад, оташро паст кунед
- дақиқа пазед
- Пиёзи сурхро ба мукаабҳои хурд реза кунед
- Тухмиҳои қаламфури зардро гирифта, онро ба мукаабҳои хурд буред
- Помидорҳоро аз миён бурида, тухмиҳояшонро гиред ва ба мукаабҳои хурд реза кунед
- Баргҳои кашнизро тоза кунед ва бисёр майда реза кунед
- Дар як косаи калон пиёз, қаламфур ва помидори резашударо омехта кунед
- Пас аз гузаштани вақти пухтан оташро хомӯш кунед ва мунтазир шавед, то фишор табиатан барояд
- Лӯбиёи пухтаро дар ҷӯйбор (сито) обкашӣ кунед
- Лӯбиёро дар зери оби хунук шӯед, то пухтани он қатъ шавад ва хуб обкашӣ кунед
- Лӯбиёи пухтаро ба коса бо сабзавоти резашуда илова кунед
- Бо равғани зайтун, сиркои ангури сафед, шарбати лимӯ, намак ва қаламфури сиёҳ мазза диҳед
- Ҳамаи компонентҳоро бо эҳтиёт омехта кунед
- Салатро фавран бо ороиши баргҳои тозаи кашниз пешкаш кунед
Мушоҳидаҳо
Салати лӯбиёи сиёҳчашм як варианти классикӣ ва бениҳоят универсалӣ дар ошпазии бразилӣ мебошад. Омезиши матнҳо ва таровати компонентҳои он, онро барои ҳамроҳӣ бо гӯшти бирён, моҳии грилшуда ё ҳамчун салати сабук ва серғизо дар рӯзҳои гарм комил месозад. Ин як дорухати осон ва зуд аст, ки ба ҳар кас писанд меояд.
Рейтингҳо ва шарҳҳо