Дорухат Бразилия
Ризоттои кокос ва майгуи осон ва болаззат
Ризоттои кокос ва майгуи қаймоқ бо маззаи тропикӣ ва сохтори нозук, ки бо компонентҳои тару тоза ва техникаи оддӣ барои хӯрокҳои махсус омода шудааст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1/5 кг майгу тару тоза, миёна ва тоза
2 кокоси калон, барои реза кардан ва истихроҷи шир
1/2 хӯшаи кориандри бурида
500 г биринҷи шуста, беҳтараш арбори ё барои рисотто
1 пиёз калон бурида
1 кокоси калон, барои реза кардан ва истихроҷи шир
Оби ҷӯшон барои истихроҷи шири кокос
3 помидори калони бепӯст ва тухмӣ, бурида
Намак ба бичашед
1/4 пиёла равғани зайтун
1 қошуқи сирко
1/2 хӯшаи пиёзи сабз бурида
2 кокоси калон, барои реза кардан ва истихроҷи шир
1/2 хӯшаи кориандри бурида
500 г биринҷи шуста, беҳтараш арбори ё барои рисотто
1 пиёз калон бурида
1 кокоси калон, барои реза кардан ва истихроҷи шир
Оби ҷӯшон барои истихроҷи шири кокос
3 помидори калони бепӯст ва тухмӣ, бурида
Намак ба бичашед
1/4 пиёла равғани зайтун
1 қошуқи сирко
1/2 хӯшаи пиёзи сабз бурида
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Кокосҳоро реза кунед ва ғунҷонед, то шири ғафс гиред
- Пӯсти кокосро захира кунед
- Шири ғафси кокосро бо кабуд, кашниз, 3 помидор бурида, 1/4 пиёла равғани зайтун, сирко ва майгу омехта кунед
- Мавсими бо намак мечашонем
- То он даме, ки майгу ба тайёрии дилхоҳ расад, дар оташи паст пухтан.
- Дар табақ равғани боқимондаро гарм кунед ва пиёзро то шаффоф гузоред.
- Биринҷро илова кунед ва тақрибан 3 дақиқа шӯр кунед, доимо омехта кунед
- Помидорҳои боқимондаро илова кунед ва то нарм шудани онҳо пухтан кунед
- Шири тунуки кокосро бирезед ва баъзан омехта кунед, то биринҷ ал dente шавад
- Агар лозим бошад, оби гармро кам-кам илова кунед
- Дар ҳамин ҳол, пӯсти кокоси ҳифзшударо дар як косаи оби ҷӯшон ҷойгир кунед ва ғунҷонед, то шири хубро гиред
- Китоб
- Ризотторо дар як контейнер ҷамъ кунед, қабатҳои биринҷро бо чошнии майгу ва чошнии кокос иваз кунед
- Гарм хизмат кунед, ки бо пиёзҳои тару тоза ва кашниз оро дода мешавад
Мушоҳидаҳо
Ин рисоттои кокос ва майгу як рецепти бразилӣ аст, ки маззаҳои тропикиро бо қаймоқии анъанавии рисотто муттаҳид мекунад. Идеалӣ барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи як табақ мураккаб, осон омода ва пур аз мазза. Маҷмӯаи шири кокос, майгуи тару тоза ва ҳанутҳои тару тоза ба хӯроки лазиз оварда мерасонад, ки барои мавридҳои махсус ё хӯроки нисфирӯзии дигар комил аст. Дорухат тайёр кардани шири кокоси хонагӣ, пухтани биринҷ ва эҷоди қабатҳои мазза, таъмини таркиби қаймоқ ва маззаи аҷибро дар бар мегирад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо