Дорухат Бразилия
Биринҷ бо исфаноҷ
Биринҷ бо исфаноҷ яке аз таомҳои классикӣ ва дӯстдошта мебошад, ки бо таъми мулоим ва омодасозии осон фарқ мекунад.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 барги ғор
2 қошуқ равғани маска
Намак ба таъм
1 дандонча сирпиёз
1/2 пиёз
1 даста исфаноҷ
2 қошуқ равғани зайтун
3 пиёла об
Ҷавзи ҳиндӣ ба таъм
1 1/2 пиёла биринҷ
2 қошуқ равғани маска
Намак ба таъм
1 дандонча сирпиёз
1/2 пиёз
1 даста исфаноҷ
2 қошуқ равғани зайтун
3 пиёла об
Ҷавзи ҳиндӣ ба таъм
1 1/2 пиёла биринҷ
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Ҳамаи маҳсулотро метавонед аз бозорҳои маҳаллӣ, супермаркетҳо ё дӯконҳои сабзавотфурӯшии наздики худ дастрас кунед.
Усули тайёр кардан
- Баргҳои исфаноҷро аз пояҳояш ҷудо кунед ва навдаҳои хурдашро барои ороиш дар охир нигоҳ доред
- Баргҳо ва пояҳоро дар оби равон хуб бишӯед ва баргҳоро бо хушккунаки сабзавот ё дастмоли коғазӣ хушк кунед
- Пиёз ва сирпиёзро майда реза кунед
- дона пояи исфаноҷро майда реза карда барои пухтан омода кунед
- Зиёда аз 3 пиёла обро дар чойник то ҷӯшидан гарм кунед
- Деги миёнаро дар оташи паст гузоред
- Равғани зайтун, пиёз ва пояҳои резашудаи исфаноҷро илова кунед
- Каме намак пошед ва барои 3 дақиқа то мулоим шуданашон бирён кунед
- Сирпиёз ва барги ғорро илова карда, боз 1 дақиқа бирён кунед
- Биринҷро ба дег илова кунед
- Бо 1 қошуқча намак ва як зарра мускатҷавз маззадор кунед
- дақиқа хуб омехта кунед, то донаҳои биринҷ бо равған пӯшонида шаванд
- пиёла оби ҷӯшро болои биринҷ резед
- Оташро миёна кунед ва биринҷро нағелонед
- Вақте ки об ба сатҳи биринҷ расид, оташро паст кунед ва сарпӯши дегро нимкушод гузоред
- То пурра ҷабида шудани об бипазед
- Бо ёрии чангак донаҳои биринҷро каме канор кунед, то бубинед, ки оё об дар таги дег мондааст ё не
- Агар об монда бошад, боз чанд лаҳзаи дигар дар оташи паст нигоҳ доред
- Оташро хомӯш кунед ва дегро бо сарпӯши пӯшида барои 5 дақиқа нигоҳ доред, то биринҷ бо буғи худ омода шавад
- Дар ин фосила, дар табақи калон 1 қошуқ равғани маскаро дар оташи миёна гарм кунед
- Нисфи баргҳои исфаноҷро илова кунед, намак пошед ва барои 2 дақиқа тез бирён кунед
- Исфаноҷи бирёншударо ба коса гирифта, ин амалро бо нисфи дигари баргҳо такрор кунед
- Баъди 5 дақиқаи дам хӯрдани биринҷ, онро бо чангак кушода ва ҷудо-ҷудо кунед
- Исфаноҷи бирёншударо ба биринҷ илова карда, оҳиста омехта кунед
- Таомро ба зарфи калон кашед ва пеш аз пешкаш кардан бо навдаҳои хурди исфаноҷ оро диҳед
Мушоҳидаҳо
Ин дорухат биринҷи оддии сафедро ба таоми серғизо ва хушбӯй табдил медиҳад. Истифодаи исфаноҷ дар ин усул ранги сабзи дурахшон ва таъми тару тозаро дар биринҷ нигоҳ медорад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо