Бразилски рецепт
Риба у кокосовом млеку: једноставан и укусан рецепт са рибом
Научите како да припремите рибу у кокосовом млеку, практичан, кремаст и пуног укуса бразилски рецепт, идеалан за брза и хранљива јела.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 кг псића, риба чврстог меса и благог укуса
1/2 шоље маслиновог или биљног уља
Со, црни бибер, коријандер и зелени мирис по укусу
2 мале боце кокосовог млека, отприлике 400 мл свака
2 зрела парадајза, очишћена од коре и семена, исецкана
1 кашика кукурузног шкроба, раствореног у мало воде
4 чена белог лука, исецкана или згњечена
1 лимун, сок за прелив
1/2 шоље маслиновог или биљног уља
Со, црни бибер, коријандер и зелени мирис по укусу
2 мале боце кокосовог млека, отприлике 400 мл свака
2 зрела парадајза, очишћена од коре и семена, исецкана
1 кашика кукурузног шкроба, раствореног у мало воде
4 чена белог лука, исецкана или згњечена
1 лимун, сок за прелив
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Зачините рибу лимуновим соком, белим луком, сољу и бибером
- Оставите да се маринира 1 сат у фрижидеру
- У тигању загрејте маслиново уље и динстајте парадајз док не омекша
- Додајте кокосово млеко у тигањ и оставите да се загреје
- Ставите рибу у тигањ и кувајте око 15 минута, док не омекша и не буде премазана сосом.
- Посолите и побиберите по укусу
- На крају кувања додајте коријандер, зелени чили и растворени кукурузни скроб.
- Добро промешати
- Пустите да се сос згусне неколико минута и искључите ватру.
Запажања
Риба у кокосовом млеку је традиционални бразилски рецепт који комбинује мекоћу рибе са упечатљивим укусом кокосовог млека. Овај препарат је цењен због своје практичности и интензивног укуса, што га чини одличном опцијом за оне који траже укусан оброк који се лако спрема. Комбинација свежих састојака и једноставног кувања резултира кремастим јелом, савршеним за сервирање уз бели пиринач или лагане прилоге.
Оцене и коментари