Бразилски рецепт
Једноставан и укусан рецепт за шкампе и кромпир
Шкампи са кромпиром су традиционални бразилски рецепт, снажног укуса и једноставне припреме, идеалан за брза и хранљива јела.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 средња парадајза, нарезана на танке кришке
1 чаша топле воде
5 средњих кромпира исечених на танке кришке
1 коцка готовог зачина, најбоље са црним и белим луком
1 кг очишћених и ољуштених шкампи средње величине
2 средња лука исецкана на танке кришке
1 чаша топле воде
5 средњих кромпира исечених на танке кришке
1 коцка готовог зачина, најбоље са црним и белим луком
1 кг очишћених и ољуштених шкампи средње величине
2 средња лука исецкана на танке кришке
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Пржите шкампе у тигању до ружичасте боје и оставите са стране
- Растворите коцку бујона у топлој води и оставите на страну
- Лук, кромпир и парадајз исеците на танке кришке
- Подмажите посуду за печење уљем или путером
- Почните тако што ћете на дно посуде ставити слој кромпира.
- Преко кромпира додајте слој парадајза
- Преко парадајза распоредите слој шкампа
- На врху ставите слој лука
- Понављајте слојеве истим редоследом док се ватростални материјал не напуни, завршавајући слојем кромпира
- Све прелијте чорбом од зачина растворених у топлој води
- Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 30 минута или док не порумене.
Запажања
Ово јело комбинује сочне шкампе са нарезаним кромпиром, стварајући укусну и практичну комбинацију. Савршено за оне који траже укусан оброк са приступачним састојцима. Припрема подразумева слагање слојева састојака у ватросталну посуду и печење док не порумене и добро кувају. Идеалан за ручак или вечеру који се лако прави и који ће задовољити све.
Оцене и коментари