Brazilski recept
Enostavna in okusna enolončnica palmito
Recept za enolončnico palmito, kremasta in okusna slana pita, popolna za posebna kosila ali večerje. Enostavno za narediti!
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 skodelice pšenične moke
1 in 1/2 skodelice majoneze
2 jajci
2 čajni žlički soli
1 do 3 žlice vode
3 žlice oljčnega olja
1 srednja čebula naribana
1/2 sesekljane zelene paprike
1/2 sesekljane rdeče paprike
100 g sesekljanih črnih oliv
300g sesekljanega palmito
1 sesekljan paradižnik
Zeleni vonj po okusu
1 škatla smetane
1 žlica koruznega škroba (koruznega škroba)
Sol po okusu
1 rumenjak za ščetkanje
1 in 1/2 skodelice majoneze
2 jajci
2 čajni žlički soli
1 do 3 žlice vode
3 žlice oljčnega olja
1 srednja čebula naribana
1/2 sesekljane zelene paprike
1/2 sesekljane rdeče paprike
100 g sesekljanih črnih oliv
300g sesekljanega palmito
1 sesekljan paradižnik
Zeleni vonj po okusu
1 škatla smetane
1 žlica koruznega škroba (koruznega škroba)
Sol po okusu
1 rumenjak za ščetkanje
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V skledi zmešamo pšenični zdrob, majonezo, jajca in sol. Po potrebi postopoma dodajajte vodo, dokler ne dobite homogenega in voljnega testa.
- V ponvi segrejemo olje in na njem zlato prepražimo naribano čebulo.
- Dodamo narezano papriko, narezan palmito, narezane olive in narezan paradižnik.
- Na srednjem ognju kuhamo približno 5 minut, občasno premešamo.
- V manjši posodici raztopite koruzni škrob v malo vode ali v sami smetani, da ne bo grudic.
- V ponev z nadevom dodamo smetano in raztopljen koruzni škrob. Med nenehnim mešanjem kuhamo še 3 minute, da se omaka zgosti.
- Po okusu posolimo in dodamo sesekljan zelen čili.
- Nadev odstavimo z ognja in počakamo, da se popolnoma ohladi.
- V pekaču za pito obložite dno in stranice s polovico testa.
- Nadevamo s hladnim nadevom palmito.
- Pito pokrijemo s preostankom testa, robove dobro zapremo.
- Po površini premažemo s stepenim rumenjakom.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 50 minut, oziroma do zlate barve.
Opažanja
palmito's casserole je klasika brazilske kuhinje, priljubljena zaradi hrustljavega testa in kremastega, sočnega nadeva. Je vsestranska možnost, ki ugaja vsem, idealna za družinsko kosilo, posebno večerjo ali celo kot prigrizek na sestankih.
Ta recept združuje praktičnost cenovno dostopne priprave z impresivnim končnim rezultatom. Osnova iz testa z majonezo zagotavlja neverjetno teksturo, svež nadev palmito, začinjen s čebulo, papriko in olivami, pa prinaša nepogrešljiv okus. Zadnji pridih smetane in zelenega vonja naredi enolončnico še bolj posebno.
Ta recept združuje praktičnost cenovno dostopne priprave z impresivnim končnim rezultatom. Osnova iz testa z majonezo zagotavlja neverjetno teksturo, svež nadev palmito, začinjen s čebulo, papriko in olivami, pa prinaša nepogrešljiv okus. Zadnji pridih smetane in zelenega vonja naredi enolončnico še bolj posebno.
Ocene in komentarji