Brazilski recept
Domača sirova pita: enostaven recept
Recept za okusno sirovo pito, kot nalašč za prigrizke in zabave. Krhko testo in kremni sirni nadev, enostavno za pripravo doma.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 skodelice pšenične moke
2 cela jajca
250 gramov naribanega parmezana ali 1/2 majhne kocke sira Minas
1 kozarec polnomastnega mleka
1 rumenjak
1 žlica nesoljenega masla
3 žlice nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
Sol po okusu
2 cela jajca
250 gramov naribanega parmezana ali 1/2 majhne kocke sira Minas
1 kozarec polnomastnega mleka
1 rumenjak
1 žlica nesoljenega masla
3 žlice nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
Sol po okusu
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V posodi zmešamo pšenični zdrob, 3 žlice masla, rumenjak in sol.
- Zmes s konicami prstov stepamo toliko časa, da dobimo homogeno, drobtinasto testo.
- V blenderju stepemo cela jajca, nariban ali na kocke narezan sir, žlico masla in mleko.
- S pripravljenim testom obložimo dno in stranice posameznih modelčkov za pite.
- Stepen nadev vlijemo v modelčke, ne da bi jih popolnoma prekrili.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30 minut oziroma toliko časa, da nadev zlato porumeni in testo speče.
Opažanja
Empadinha s sirom je klasičen in zelo priljubljen prigrizek v brazilski kuhinji, idealen za zabave, hitre prigrizke ali kot priloga.
Ta recept združuje praktičnost preproste priprave z neustavljivim okusom krhkega testa in bogatim sirovim nadevom. Je vsestranska možnost, ki ugaja vsem brbončicam, zaradi česar je odlična izbira za tiste, ki iščejo okusno možnost, ki jo je enostavno narediti.
Ta recept združuje praktičnost preproste priprave z neustavljivim okusom krhkega testa in bogatim sirovim nadevom. Je vsestranska možnost, ki ugaja vsem brbončicam, zaradi česar je odlična izbira za tiste, ki iščejo okusno možnost, ki jo je enostavno narediti.
Ocene in komentarji