Brazilski recept
Enostaven neapeljski riž s sirom in paradižnikom
Praktičen neapeljski rižev recept s kockami bujona, sirom in paradižnikom, idealen za okusen in hiter obrok.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 skodelici riža, najbolje dolgozrnatega ali majhnega riža
150g narezanega mocarele, ki jo lahko nadomestimo s sirom za jed ali kolonialnim sirom
2 kocki mesne juhe, ki jo najdete v supermarketih na oddelku z začimbami ali že pripravljeno juho
2 žlici margarine ali masla
4 zrele paradižnike narežemo na tanke rezine
1 čajna žlička posušenega origana
150g narezanega mocarele, ki jo lahko nadomestimo s sirom za jed ali kolonialnim sirom
2 kocki mesne juhe, ki jo najdete v supermarketih na oddelku z začimbami ali že pripravljeno juho
2 žlici margarine ali masla
4 zrele paradižnike narežemo na tanke rezine
1 čajna žlička posušenega origana
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Goveje bujonske kocke raztopite v štirih skodelicah vrele vode in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopijo.
- Dodajte riž v juho in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, približno dvajset minut
- Ko je kuhan, dodamo margarino in nežno premešamo z vilicami, da se zrna razrahljajo.
- Riž prestavimo v srednje pekočo posodo, po vrhu razporedimo rezine paradižnika
- Po paradižniku potresemo origano in vse skupaj obložimo z rezinami mocarele.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C približno deset minut oziroma dokler se sir ne stopi in rahlo porjavi.
- Postrezite vroče, poleg solate ali kot glavno jed
Opažanja
Neapeljski riž je tradicionalni brazilski pripravek, ki združuje preproste sestavine, kot so riž, sir in paradižnik, ter tako ustvari okusno jed, ki jo je enostavno narediti. Kot nalašč za hitre obroke, uporablja kocke mesne juhe za izboljšanje okusa ter sir in paradižnik za kremasto in osvežilno teksturo. Recept je idealen za tiste, ki iščejo praktično in okusno možnost za vsakdanje življenje.
Ocene in komentarji