Brazílsky recept
Krémový dezert Espera marido so škoricou a klinčekmi (Espera marido)
Brazílsky dezert Espera marido z kondenzovaného mlieka, vajec, škorice a klinčekov, podávaný vychladený alebo vlažný.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 plechovka kondenzovaného mlieka
1 odmerka mlieka podľa plechovky
3 klinčeky
1 celá škorica
3 vajcia
3 žĺtky
Mletá škorica na posypanie
1 odmerka mlieka podľa plechovky
3 klinčeky
1 celá škorica
3 vajcia
3 žĺtky
Mletá škorica na posypanie
Kde nájsť ingrediencie
Kondenzované mlieko, mlieko, vajcia, škoricu a klinčeky nájdete v supermarketoch a potravinách na Slovensku. Ideálne je použiť celú škoricu pri varení a mletú škoricu až na dokončenie, ako uvádza recept.
Spôsob prípravy
- Do hrnca dajte kondenzované mlieko, mlieko, klinčeky a celú škoricu
- Dajte na oheň a nechajte zmes zovrieť
- V samostatnej miske zľahka rozšľahajte vajcia a žĺtky
- Rozšľahané vajcia pridajte do vriaceho mlieka v hrnci
- Udržiavajte na miernom ohni
- Občas premiešajte drevenou vareškou, aby v textúre zostali väčšie kúsky
- Varte, kým nedosiahne konzistenciu dezertu na lyžičku
- Zmes preložte do kompótovej misy
- Nakoniec navrch posypte mletou škoricou
Postrehy
Tento tradičný dezert má krémovú textúru a vôňu korenia, vďaka čomu je výbornou voľbou na podávanie vychladený alebo pri izbovej teplote.
Hodnotenia a komentáre