Brazílsky recept
Jednoduchý recept na domáce abraçadinhos (Receita de abraçadinhos caseiros)
Objavte čaro brazílskej klasiky: jemné cesto s lahodnou plnkou z goiabady, ktoré sa rozplýva na jazyku. Perfektný kúsok na každú oslavu.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
500 g rastlinného tuku
1 polievková lyžica kryštálového cukru
200 ml guaranového nápoja
hladká múka (množstvo potrebné na dosiahnutie cesta vhodného na vaľkanie)
goiabada nakrájaná na tenké prúžky
práškový cukor na obaľovanie
1 polievková lyžica kryštálového cukru
200 ml guaranového nápoja
hladká múka (množstvo potrebné na dosiahnutie cesta vhodného na vaľkanie)
goiabada nakrájaná na tenké prúžky
práškový cukor na obaľovanie
Kde nájsť ingrediencie
Rastlinný tuk a základné suroviny nájdete v každom supermarkete v sekcii pečenia. Guaranový nápoj a goiabadu (ovocnú pastu z guajavy) odporúčame hľadať v špecializovaných predajniach s juhoamerickými potravinami alebo v obchodoch s medzinárodnými delikatesami.
Spôsob prípravy
- V miske zmiešajte rastlinný tuk, cukor a guaranový nápoj.
- Postupne prisypávajte múku a miešajte, kým nevznikne homogénne cesto, ktoré sa dá vyvaľkať.
- Cesto prikryte a nechajte odpočívať približne 30 minút.
- Na pomúčenej doske vyvaľkajte cesto valčekom na požadovanú hrúbku.
- Cesto nakrájajte na menšie štvorčeky.
- Do stredu každého štvorčeka položte prúžok goiabady.
- Abraçadinhos uzavrite spojením protiľahlých koncov cesta do tvaru malého balíčka tak, aby plnka ostala vo vnútri.
- Pripravené kúsky poukladajte na plech s dostatočnými rozostupmi.
- Pečte vo vopred vyhriatej rúre, kým nie sú jemne zlatisté.
- Po vybratí z rúry nechajte cukrovinky úplne vychladnúť.
- Vychladnuté abraçadinhos nakoniec obaľte v práškovom cukre.
Postrehy
Abraçadinhos sú tradičnou brazílskou cukrovinkou, ktorá si vás získa svojou jemnosťou a vyváženou chuťou. Tento recept predstavuje ideálnu voľbu pre každého, kto túži po niečom sladkom a jednoduchom na prípravu. Krehké cesto, ktoré sa doslova rozplýva v ústach, v sebe ukrýva klasickú ovocnú plnku z goiabady – pasty z guajavy, čím vytvára neodolateľnú kombináciu.
Vďaka nenáročným surovinám a priamemu postupu zvládne tieto domáce dobrôtky úplne každý. Či už ich pripravíte na popoludňajšiu kávu, alebo ako spestrenie slávnostného stola, abraçadinhos vždy prinesú autentický kúsok Brazílie priamo k vám domov. Výsledkom je delikátne pečivo, ktoré je na povrchu jemne chrumkavé a vnútri krásne vláčne.
Vďaka nenáročným surovinám a priamemu postupu zvládne tieto domáce dobrôtky úplne každý. Či už ich pripravíte na popoludňajšiu kávu, alebo ako spestrenie slávnostného stola, abraçadinhos vždy prinesú autentický kúsok Brazílie priamo k vám domov. Výsledkom je delikátne pečivo, ktoré je na povrchu jemne chrumkavé a vnútri krásne vláčne.
Hodnotenia a komentáre