Brazílsky recept
Domáca cocadinha de maracujá: Rýchly a jednoduchý recept
Vyskúšajte túto brazílsku pochúťku! Domáca cocadinha de maracujá kombinuje exotickú chuť mučenky so sladkým kokosom. Ideálny dezert, ktorý máte hotový raz-dva.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 balíček instantného nápoja v prášku s príchuťou mučenky (maracuja)
1 šálka vody
3 šálky kryštálového cukru
1 polievková lyžica kukuričného sirupu (glukózy)
1 vaječný žĺtok
300 g strúhaného kokosu
100 g kokosových vločiek
1 šálka vody
3 šálky kryštálového cukru
1 polievková lyžica kukuričného sirupu (glukózy)
1 vaječný žĺtok
300 g strúhaného kokosu
100 g kokosových vločiek
Kde nájsť ingrediencie
Väčšinu surovín ako cukor, vajíčka, vodu a kokos bežne kúpite v každom supermarkete v sekcii pečenia. Strúhaný kokos a kokosové vločky nájdete medzi surovinami na pečenie. Kukuričný sirup (glukózu) nájdete v špecializovaných cukrárskych potrebách alebo väčších hypermarketoch v sekcii zdravých potravín či cukrovinky. Instantný nápoj s príchuťou maracuja môžete nahradiť čistou šťavou z čerstvej mučenky, ak ju nájdete v ovocnej sekcii, alebo kvalitným koncentrovaným sirupom z exotického ovocia v predajniach s medzinárodnými potravinami.
Spôsob prípravy
- V hrnci dôkladne rozmiešajte práškový nápoj vo vode
- Do zmesi pridajte cukor a kukuričný sirup
- Zmes priveďte na strednom plameni k varu a za občasného miešania nechajte variť 15 minút
- Hrniec odstavte z ohňa a nechajte krátko vychladnúť
- Do zmesi vmiešajte žĺtok, strúhaný kokos a kokosové vločky
- Hrniec vráťte na slabý oheň a za stáleho miešania varte, kým zmes nezhustne a nezačne sa odlepovať od dna hrnca
- Hmotu vylejte na vymastený plech alebo hliníkovú formu
- Nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote
- Stuhnutú zmes nakrájajte na kosoštvorce alebo štvorce
Postrehy
Objavte kúzlo tradičnej brazílskej sladkosti zvanej cocadinha de maracujá. Je to obľúbený dezert, ktorý spája krémovú sladkosť kokosu s osviežujúcou kyslosťou mučenky. Tento recept je skvelý na rýchle domáce maškrtenie, oslavy alebo ako sladká bodka po jedle.
Príprava je prekvapivo jednoduchá a zvládnete ju z bežne dostupných surovín. Výsledkom je neodolateľná textúra a vôňa, ktorú si zamiluje celá rodina.
Príprava je prekvapivo jednoduchá a zvládnete ju z bežne dostupných surovín. Výsledkom je neodolateľná textúra a vôňa, ktorú si zamiluje celá rodina.
Hodnotenia a komentáre