බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
පැණි සමඟ බැදගත් කැරට්
පැණි සහ දෙහි යුෂවලින් රස ගැන්වූ මෙම කැරට් කෑම වට්ටෝරුව ඕනෑම කෑම වේලකට අමතර අලංකාරයක් හා රසයක් එක් කරයි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
3 කැරට් අල
1.5 තේ හැඳි ඔලිව් තෙල්
ලුණු සහ අලුතින් අඹරාගත් ගම්මිරිස් කුඩු රස අනුව
2 මේස හැඳි පැණි (මී පැණි)
1/4 තේ හැන්දක සුවඳ කොත්තමල්ලි (pimenta-da-jamaica)
1 මේස හැන්දක දෙහි යුෂ
1/2 කෝප්ප වතුර
1 මේස හැන්දක සීතල බටර්
සැරසීම සඳහා මින්චි කොළ සහ පාස්ලි කොළ
1.5 තේ හැඳි ඔලිව් තෙල්
ලුණු සහ අලුතින් අඹරාගත් ගම්මිරිස් කුඩු රස අනුව
2 මේස හැඳි පැණි (මී පැණි)
1/4 තේ හැන්දක සුවඳ කොත්තමල්ලි (pimenta-da-jamaica)
1 මේස හැන්දක දෙහි යුෂ
1/2 කෝප්ප වතුර
1 මේස හැන්දක සීතල බටර්
සැරසීම සඳහා මින්චි කොළ සහ පාස්ලි කොළ
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්‍ය එළවළු, කුළුබඩු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය ඕනෑම ප්‍රදේශයක පිහිටි එළවළු වෙළඳසැලකින් හෝ සුපිරි වෙළඳසැලකින් පහසුවෙන් මිලදී ගත හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- කැරට්වල පොතු ඉවත් කර දිග අතට දෙකට කපා ගන්න
- එම කැබලි හරහට විකර්ණ ලෙස කපා කැබලි සාදා ගන්න
- විශාල නොඇලෙන පෑන් එකක් ලිප තබා අඩු ගින්දරේ රත් කරන්න
- ඔලිව් තෙල් එකතු කර කැරට්වල කපන ලද පැත්ත පහළට සිටින සේ අතුරන්න
- ලුණු ස්වල්පයක් ඉස විනාඩි 7ක් නොසෙල්වා රන්වන් පැහැ වනතුරු බැදගන්න
- සන්ඩියක් (pinça) ආධාරයෙන් කැරට් අනෙක් පැත්ත හරවන්න
- නැවත ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඉසින්න
- අනෙක් පැත්ත විනාඩි 3ක් බැදගන්න
- වෙනම භාජනයක පැණි, සුවඳ කොත්තමල්ලි, දෙහි යුෂ සහ වතුර මිශ්‍ර කරගන්න
- මෙම මිශ්‍රණය පෑන් එකට වත් කරන්න
- පියනකින් වසා විනාඩි 10ක් පමණ පිසගන්න
- කැරට් හොඳින් තැම්බී නමුත් මෘදු වනතුරු සහ දියර ප්‍රමාණය භාගයක් වනතුරු බලා සිටින්න
- ලිප නිවා සීතල බටර් එකතු කරන්න
- පෑන් එක සෙමින් වනමින් බටර් දිය කර දිලිසෙන සෝස් එකක් සාදාගන්න
- කැරට් කැබලි සෝස් එකේ හොඳින් දවටා ගන්න
- පිළිගැන්වීමට පෙර මින්චි සහ පාස්ලි කොළ ඉහිනා අලංකාර කරගන්න
නිරීක්ෂණ
මෙම වට්ටෝරුව මගින් සාමාන්‍ය කැරට් අල ඉතා සරලව රසවත් කෑමක් බවට පත් කරගත හැක. අඩු ගින්දරේ තෙම්පරාදු කිරීම සහ බටර් එකතු කර සෝස් එකක් ලෙස සකසා ගැනීම මෙහි ඇති විශේෂත්වයයි. එය කැරට්වලට මනාව පදම් වී දිලිසෙන ස්වභාවයක් සහ අමුතුම රසයක් එක් කරයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්