බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
ග්රිල් කළ සැමන්, හතු සෝස් සමඟ
ග්රිල් කළ සැමන් සහ ක්රීම් හතු සෝස් එකතු කිරීමෙන් සෑදූ පහසු සහ රසවත් වට්ටෝරුවක්. විශේෂ දිවා ආහාරයක් හෝ ඉක්මන් රාත්‍රී භෝජනය සඳහා පරිපූර්ණයි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
2 කෑලි සැමන් මාළුවා
ලුණු - අවශ්ය පමණ
3 සුදුලූනු බික්, සිහින්ව කපා පොඩි කර ගත්
ගම්මිරිස් - අවශ්ය පමණ
1 ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ
1 මේස හැන්දක් බටර්
1 කුඩා භාජනයක් (දළ වශයෙන් 200g) පෙති කපා ගත් හතු
1 කෝප්පයක් නැවුම් ක්රීම්
සුදු ගම්මිරිස් - අවශ්ය පමණ
ලුණු - අවශ්ය පමණ
3 සුදුලූනු බික්, සිහින්ව කපා පොඩි කර ගත්
ගම්මිරිස් - අවශ්ය පමණ
1 ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ
1 මේස හැන්දක් බටර්
1 කුඩා භාජනයක් (දළ වශයෙන් 200g) පෙති කපා ගත් හතු
1 කෝප්පයක් නැවුම් ක්රීම්
සුදු ගම්මිරිස් - අවශ්ය පමණ
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
සැමන් මාළුවා සාමාන්‍යයෙන් සුපිරි වෙළඳසැල්වල සහ මාළු වෙළඳුන්ගෙන් සොයා ගත හැකිය. නැවුම් හෝ ශීත කළ සැමන් තෝරා ගැනීමේදී, එහි නැවුම් බව සහ මූලාශ්‍රය ගැන විමසිලිමත් වන්න. සුදුලූනු, ලෙමන්, බටර්, ක්රීම් සහ ගම්මිරිස් වැනි දේවල් ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින් හෝ දේශීය වෙළඳපොලකින් පහසුවෙන් ලබා ගත හැකිය. පෙති කපා ගත් හතු නැවුම් හෝ ටින් කළ ආකාරයෙන් සුපිරි වෙළඳසැල්වල, විශේෂයෙන් ටින් කළ එළවළු අංශයේ සොයා ගත හැකිය. නැවුම් හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා සිහින්ව පෙති කපා ගන්න.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- සැමන් කෑලි සුදුලූනු, ලුණු, ලෙමන් යුෂ සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය
- සැමන් විනාඩි 30 ක් පමණ ශීතකරණයේ තබන්න
- මධ්‍යම-අධික ගින්නක් මත භාජනයක් හෝ ග්රිල් එකක් රත් කරන්න
- සැමන් කෑලි දෙපසම විනාඩි 4-5 ක් පමණ, රන්වන් වන තුරු සහ ඇතුළත පිසෙන තුරු ග්රිල් කරන්න
- සැමන් ග්රිල් කරන අතරතුර, සෝස් එක පිළියෙළ කරන්න
- අනෙක් භාජනයේ, මධ්‍යම ගින්නක් මත බටර් උණු කරන්න
- පෙති කපා ගත් හතු එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් රන්වන් වන තුරු බැද ගන්න
- භාජනයට ක්රීම් එකතු කරන්න
- සෝස් එක මද ගින්නේ, ඉඳහිට කලවම් කරමින්, ඝන වීමට පටන් ගන්නා තෙක් උයන්න
- සෝස් එකට ලුණු සහ සුදු ගම්මිරිස් එකතු කර කන්නය
- ග්රිල් කළ සැමන් කෑලි හතු සෝස් එක මත වත් කර පිළිගන්වන්න
නිරීක්ෂණ
හතු සෝස් සමඟ සැමන් යනු සියලු රසයන්ට ගැලපෙන සම්භාව්‍ය හා බහුකාර්ය කෑමකි. ග්රිල් කළ මාළුවාගේ යුෂ සහිත ස්වභාවය සහ ක්රීම් හතු සෝස්වල එකතුව ඉරා දැමිය නොහැකි රසයන්ගේ සමගියක් නිර්මාණය කරයි. මෙම වට්ටෝරුව රසවත් හා සාපේක්ෂව ඉක්මනින් පිළියෙළ කළ හැකි ආහාරයක් සොයන අයට වඩාත් සුදුසු වන අතර, විශේෂ අවස්ථා සඳහා හෝ සතියේ දිනවල රාත්‍රී භෝජනය සඳහා පරිපූර්ණයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්