브라질 레시피
구운 연어와 버섯 크림 소스
크리미한 버섯 소스를 곁들인 구운 연어의 쉽고 맛있는 레시피. 특별한 점심 식사나 빠른 저녁 식사에 완벽합니다.
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재료
연어 스테이크 2개
소금 약간
다진 마늘 3쪽
후추 약간
레몬 1개 즙
버터 1큰술
슬라이스한 버섯 1병(약 200g)
생크림 1컵
흰 후추 약간
소금 약간
다진 마늘 3쪽
후추 약간
레몬 1개 즙
버터 1큰술
슬라이스한 버섯 1병(약 200g)
생크림 1컵
흰 후추 약간
재료 구입처
식료품점이나 마트에서 신선한 연어, 버섯, 생크림, 버터, 마늘, 레몬, 소금, 후추 등을 구입할 수 있습니다.
조리법
- 연어 스테이크에 다진 마늘, 소금, 레몬즙, 후추로 간을 하세요
- 연어를 냉장고에서 약 30분간 재워두세요
- 중강불에서 프라이팬이나 그릴을 달구세요
- 연어 스테이크를 각 면당 약 4-5분 또는 노릇하게 익고 속까지 익을 때까지 구우세요
- 연어를 굽는 동안 소스를 준비하세요
- 다른 프라이팬에 중불로 버터를 녹이세요
- 슬라이스한 버섯을 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶으세요
- 버섯이 담긴 프라이팬에 생크림을 부으세요
- 약불에서 소스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 가끔 저어가며 끓이세요
- 소금과 흰 후추로 소스의 간을 맞추세요
- 구운 연어 스테이크 위에 버섯 크림 소스를 뿌려 내세요
참고 사항
버섯과 함께 구운 연어는 모든 입맛을 만족시키는 클래식하고 다재다능한 요리입니다. 촉촉한 식감의 구운 생선과 크리미한 버섯 소스의 조합은 거부할 수 없는 맛의 조화를 이룹니다. 이 레시피는 특별한 날이나 평일 저녁 식사에 완벽한, 맛있는 식사를 빠르고 비교적 간단하게 준비하려는 사람들에게 이상적입니다.
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