وصفة برازيلية
سمك السلمون المشوي بصلصة الفطر
وصفة سهلة ولذيذة لسمك السلمون المشوي مع صلصة فطر كريمية. مثالية لوجبة غداء مميزة أو عشاء سريع.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
2 شريحة سمك سلمون
ملح حسب الرغبة
3 فصوص ثوم مفرومة ومهروسة
فلفل أسود حسب الرغبة
عصير 1 ليمونة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 علبة صغيرة فطر مقطع شرائح (حوالي 200 جرام)
1 كوب كريمة خفق طازجة
فلفل أبيض حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
3 فصوص ثوم مفرومة ومهروسة
فلفل أسود حسب الرغبة
عصير 1 ليمونة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 علبة صغيرة فطر مقطع شرائح (حوالي 200 جرام)
1 كوب كريمة خفق طازجة
فلفل أبيض حسب الرغبة
أين تجد المكونات
يمكن العثور على المكونات في المتاجر الكبرى ومحلات البقالة المتخصصة.
طريقة التحضير
- تبّل شرائح السلمون بالثوم المهروس والملح وعصير الليمون والفلفل الأسود
- اترك السلمون ليتبل لمدة 30 دقيقة تقريبًا في الثلاجة
- سخن مقلاة أو شواية على نار متوسطة إلى عالية
- اشوي شرائح السلمون لمدة 4-5 دقائق تقريبًا من كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج من الداخل
- أثناء شوي السلمون، حضّر الصلصة
- في مقلاة أخرى، أذب الزبدة على نار متوسطة
- أضف شرائح الفطر وقلّبها حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلًا
- اسكب كريمة الخفق في المقلاة مع الفطر
- اطبخ الصلصة على نار هادئة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تبدأ في التكاثف
- تبّل الصلصة بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة
- قدّم شرائح السلمون المشوي مع صلصة الفطر
ملاحظات
سمك السلمون مع الفطر طبق كلاسيكي ومتعدد الاستخدامات يرضي جميع الأذواق. يجمع بين قوام السمك المشوي الطري وصلصة الفطر الكريمية لخلق تناغم لا يقاوم من النكهات. هذه الوصفة مثالية لمن يبحث عن وجبة لذيذة وسريعة التحضير نسبيًا، وهي مناسبة للمناسبات الخاصة أو لتناول العشاء خلال أيام الأسبوع.
تقييمات وتعليقات