බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
ග්රිල් කළ ඌරු මස් කැබලි (Bisteca grelhada)
පැපිරා සහ සල්වියා කොළ භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද මෙම ග්රිල් කළ මස් කැබලි වට්ටෝරුව, මස්වල රසය සහ මෘදු බව මනාව ආරක්ෂා කරයි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
ඌරු මස් කැබලි 2
ලුණු මේස හැඳි 1
සීනි තේ හැඳි 1
පැපිරා තේ හැඳි 2
ලෝරල් කොළ 2
වතුර කෝප්ප 2
සල්වියා අතු 4
ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 1
අවශ්ය පමණට අලුතින් අඹරාගත් ගම්මිරිස්
ලුණු මේස හැඳි 1
සීනි තේ හැඳි 1
පැපිරා තේ හැඳි 2
ලෝරල් කොළ 2
වතුර කෝප්ප 2
සල්වියා අතු 4
ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 1
අවශ්ය පමණට අලුතින් අඹරාගත් ගම්මිරිස්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම ද්‍රව්‍ය ප්‍රාදේශීය වෙළඳපොළවල් හෝ සුපිරි වෙළඳසැල්වලින් ලබා ගත හැකිය. සල්වියා නොමැති නම් ඒ වෙනුවට නැවුම් රෝස්මරී භාවිතා කළ හැකිය.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- ඌරු මස් කැබලි මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ භාජනයක තබන්න
- මස් මත ලුණු, සීනි සහ පැපිරා හොඳින් අතුල්ලන්න
- රසය මස් තුළට කා වදින පරිදි හොඳින් පිරිමදින්න
- ලෝරල් කොළ එකතු කර මස් වැසෙන පරිදි වතුර වත් කරන්න
- භාජනය පිඟානකින් වසා තබන්න
- මස් මෘදු වීම සඳහා සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 20ක් තබන්න
- පින්සයක් භාවිතයෙන් මස් කැබලි මැරිනේඩ් එකෙන් ඉවතට ගන්න
- කඩදාසි තුවායකින් මස්වල ඇති තෙතමනය හොඳින් පිස දමන්න
- විශාල ෆ්‍රයි පෑන් එකක් මධ්‍යම ගින්දරේ රත් කරන්න
- පෑන් එක හොඳින් රත් වූ පසු ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න
- මස් කැබලි එකිනෙකට ස්පර්ශ නොවන පරිදි පෑන් එකේ තබන්න
- අවශ්ය ප්‍රමාණයට ගම්මිරිස් ඉසින්න
- මස් කැබලි අසලින් සල්වියා අතු එකතු කරන්න
- පැත්තක් විනාඩි 3 බැගින් රන්වන් පැහැ වනතුරු ග්රිල් කරන්න
- වහාම ආහාරයට පිළිගන්වන්න
නිරීක්ෂණ
මෙම වට්ටෝරුව මගින් මස් කැබලිවල මෘදු බව රැකගැනීම සඳහා කෙටි වේලාවක් මස් මැරිනේට් කිරීම සිදු කරයි. පැපිරා සහ සල්වියා කොළවල නැවුම් සුවඳ මෙන්ම ලෝරල් කොළවල පස සුවඳ එකතු වීමෙන් මෙම කෑම වේලට සුවිශේෂී රසයක් සහ සමතුලිත බවක් ලැබේ. දිනපතා ඉක්මනින් සකස් කරගත හැකි රසවත් ආහාර වේලක් සඳහා මෙය ඉතා සුදුසු වේ.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්