බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික ගෙදර හැදූ මස් බෝල (Bolo de carne moída)
මෙය පවුලේ දිවා ආහාරය සඳහා කදිම, රසවත් මස් බෝල වට්ටෝරුවකි. ඉතා ඉස්ම සහිත සහ හොඳින් පදම් කළ මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට ඉතා පහසුය.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
සිහින්ව කපාගත් මධ්යම ප්රමාණයේ ලූනු ගෙඩියක්
එළවළු තෙල් කෝප්ප 1/2 ක්
අඹරන ලද මස් (හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ මිශ්ර) කිලෝග්රෑම් 1 ක්
මස් සුප් කැට (caldo de carne) 2 ක්
වතුර කෝප්ප 1 ක්
බඩඉරිඟු පිටි (amido de milho) මේස හැඳි 6 ක්
අර්තාපල් මැෂ් (purê de batata) කෝප්ප 1 ක්
කපාගත් නැවුම් පාස්ලි කොළ ස්වල්පයක්
ක්රීම් සහිත රෙකෙයියාඕ (requeijão cremoso) මේස හැඳි 4 ක්
එළවළු තෙල් කෝප්ප 1/2 ක්
අඹරන ලද මස් (හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ මිශ්ර) කිලෝග්රෑම් 1 ක්
මස් සුප් කැට (caldo de carne) 2 ක්
වතුර කෝප්ප 1 ක්
බඩඉරිඟු පිටි (amido de milho) මේස හැඳි 6 ක්
අර්තාපල් මැෂ් (purê de batata) කෝප්ප 1 ක්
කපාගත් නැවුම් පාස්ලි කොළ ස්වල්පයක්
ක්රීම් සහිත රෙකෙයියාඕ (requeijão cremoso) මේස හැඳි 4 ක්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්‍ය අමුද්රව්ය ප්‍රාදේශීය වෙළඳපොලේ ඇති සුපිරි වෙළඳසැල්වලින් ලබා ගත හැකිය. රෙකෙයියාඕ (requeijão) සොයාගත නොහැකි නම්, ඒ වෙනුවට ක්රීම් චීස් (cream cheese) ආදේශකයක් ලෙස භාවිත කළ හැකිය.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- විශාල භාජනයක් ගෙන මධ්යම ගින්දරේ එළවළු තෙල් රත් කරන්න
- ලූනු එකතු කර එය විනිවිද පෙනෙන සහ රන්වන් පැහැ වන තුරු තෙම්පරාදු කරන්න
- අඹරන ලද මස් භාජනයට දමා, එය හොඳින් බුරුල් වන ලෙස මිශ්ර කරමින්, මස් වල රෝස පැහැය ඉවත් වී දුඹුරු පැහැ වන තෙක් උයන්න
- මස් සුප් කැට මස් මිශ්‍රණයට එක් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න
- වෙනම භාජනයක, බඩඉරිඟු පිටි වතුර සමඟ හොඳින් දිය කර ගන්න
- දිය කරගත් බඩඉරිඟු පිටි මිශ්‍රණය මස් භාජනයට වත් කර, සෝස් එක මඳක් ඝන වන තෙක් නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න
- අර්තාපල් මැෂ් සහ පාස්ලි කොළ එකතු කර, මිශ්‍රණය සමතලා වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න
- මස් මිශ්‍රණය බේකින් පිඟානකට දමා ඒකාකාරව අතුරන්න
- මස් මිශ්‍රණය මතුපිට රෙකෙයියාඕ (requeijão) තට්ටුවක් ලෙස අතුරන්න
- 180°C ට රත් කළ අවන් එකක මිනිත්තු 15-20ක් පමණ, රෙකෙයියාඕ දිය වී තරමක් රන්වන් පැහැ වන තුරු බේක් කරන්න
- අවන් එකෙන් ඉවතට ගෙන උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න
නිරීක්ෂණ
ගෙදර හැදූ මස් බෝල (Bolo de Carne Moída) යනු සරල බව සහ ප්‍රණීත රසය නිසා බොහෝ දෙනා ප්‍රිය කරන සම්භාව්‍ය ආහාරයකි. මෙය පවුලේ සැමට රසවිඳිය හැකි පෝෂ්‍යදායී මෙන්ම පහසු ආහාර වේලකි. මෙම වට්ටෝරුව තුළින් අර්තාපල් මැෂ් සහ ක්රීම් සහිත රෙකෙයියාඕ (requeijão) ස්ථරයකින් සමන්විත ඉතා ඉස්ම සහිත මස් බෝලයක් සාදා ගන්නා ආකාරය ඔබට ඉගෙන ගත හැකිය.
මෙම සකස් කිරීමේදී මස්, සුවඳවත් කුළුබඩු සහ අර්තාපල් මිශ්ර කර පදම් කරනු ලබයි. උණුසුම්ව පිළිගන්වන මෙම ආහාරය සුදු බත් සහ නැවුම් සලාදයක් සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ.
මෙම සකස් කිරීමේදී මස්, සුවඳවත් කුළුබඩු සහ අර්තාපල් මිශ්ර කර පදම් කරනු ලබයි. උණුසුම්ව පිළිගන්වන මෙම ආහාරය සුදු බත් සහ නැවුම් සලාදයක් සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්