බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික වියළි මස් සැඟවී සිටීම
ක්රීම් කැසාවා ඉස්ම සහ ඉස්ම සහිත ඉරා දැමූ වියළි මස් පිරවීම සමඟ එස්කොන්ඩිඩින්හෝ සඳහා ක්ලැසික් වට්ටෝරුව. සැනසිලිදායක සහ රසවත් කෑමක්.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
මඤ්ඤොක්කා 1 kg (පිසූ)
සම්පූර්ණ කිරි ලීටර් 1 යි
ක්රීම් චීස් කිලෝ ග්රෑම් 1/2 ක්
වියළි මස් කිලෝ ග්රෑම් 2 (පිසින ලද සහ ඉරා දැමූ)
200g කැඩුණු ලූනු
සාමාන්ය බටර් 200g
Gratin සඳහා ගාන ලද parmesan චීස්
සම්පූර්ණ කිරි ලීටර් 1 යි
ක්රීම් චීස් කිලෝ ග්රෑම් 1/2 ක්
වියළි මස් කිලෝ ග්රෑම් 2 (පිසින ලද සහ ඉරා දැමූ)
200g කැඩුණු ලූනු
සාමාන්ය බටර් 200g
Gratin සඳහා ගාන ලද parmesan චීස්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය අයිතමය අනුව සුපිරි වෙළඳසැල්, දේශීය වෙළඳපල, පොළවල්, මාළු වෙළෙන්දන් හෝ මස් වෙළෙන්දන්ගෙන් සොයාගත හැකිය. කලාපයේ තිබෙන විට සෑම විටම නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත බ්‍රසීලියානු අයිතමයක් නොපවතී නම්, එය වෙළඳ නාම නොමැතිව සහ බාහිර සබැඳි නොමැතිව ආදේශකයක් බව පැහැදිලි කරමින් අවශ්‍ය විටදී පමණක් සරල ආදේශකයක් සඳහන් කරන්න.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- මඤ්ඤොක්කා ඉස්ම සකස් කරන්න: බ්ලෙන්ඩරයක, ඔබ සමජාතීය සහ ක්රීම් මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් සම්පූර්ණ කිරි සහ ක්රීම් චීස් සමග පිසින ලද මඤ්ඤොක්කා මිශ්ර කරන්න.
- පිරවීම සූදානම් කරන්න: පෑන් එකක බටර් උණු කර විනිවිද පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ළූණු බැද ගන්න.
- ළූනු සමග පෑන් වෙත පිසින ලද සහ ඉරා දැමූ වියළි මස් එකතු කරන්න සහ රසයන් ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා.
- සැඟවුණු ස්ථානය එකලස් කරන්න: පරාවර්තක දීසියක් තුළ, මඤ්ඤොක්කා ඉස්ම තට්ටුවක් විහිදුවන්න.
- සියලුම වියලන ලද මස් පිරවීම සමග ඉස්ම ආවරණය කරන්න, එය ඒකාකාරව පැතිරීම.
- පිරවුමට උඩින් මඤ්ඤොක්කා ඉස්ම තවත් ත්‍යාගශීලී තට්ටුවකින් අවසන් කරන්න.
- ග්‍රේටින් ඉස්ම අවසන් ස්ථරයට උඩින් ගාන ලද පර්මේසන් චීස් ඉසිය යුතු ය.
- 180°C ට පෙර රත් කළ උඳුනක ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10 ක් හෝ චීස් රන්වන් පැහැයට හැරෙන තෙක් පිළිස්සීම.
- සඟවා උණුසුම්ව පිළිගන්වා කැමති පරිදි අලංකාර කරන්න.
නිරීක්ෂණ
වියළි මස් එස්කොන්ඩිඩින්හෝ බ්‍රසීලියානු ආහාරවල සම්භාව්‍ය වර්ගයකි, එහි වයනය සහ රස සංයෝජන සඳහා ප්‍රිය කරයි. මෙම ආහාරය පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ විශේෂ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා පරිපූර්ණයි, මෘදු මඤ්ඤොක්කා ඉස්ම සහ බ්‍රයිස් කළ වියළි මස් රසවත් පුලුන් සමඟ ඒකාබද්ධ කරයි. එහි ස්ථර එකලස් කිරීම සහ අවසාන ග්‍රැටින් එය දෘශ්‍යමය වශයෙන් රුචිය සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් සැනසිලිදායක කරයි.
සකස් කිරීමේ සරල බව, නවීන අවසාන ප්‍රති result ලය සමඟ ඒකාබද්ධව, මෙම කුඩා සැඟවී සිටීම ගෙදර හැදූ රසයෙන් පිරුණු හෘදයාංගම ආහාර වේලක් සොයන අයට ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි.
සකස් කිරීමේ සරල බව, නවීන අවසාන ප්‍රති result ලය සමඟ ඒකාබද්ධව, මෙම කුඩා සැඟවී සිටීම ගෙදර හැදූ රසයෙන් පිරුණු හෘදයාංගම ආහාර වේලක් සොයන අයට ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්