Brasilmanta ruwasqa mikhuy
Steak tartare qillqasqa, misk'i (Steak tartare)
Yachay Steak Tartare allin ruwasqata, aycha musuqwan hinallataq akllasqa q'apachanakunawan. Kayqa allin qallariy mikhuy, utqaylla ruwanapaq, wasiykipi amigoykikunata chaskispa mikhunaykipaq.
0.0 / 5 nisqawan 0 qhawaykunata
Ingredientekuna
Munayman hina azeite de oliva extra virgen
1 musuq k'upa (yema)
2 cuchara alcaparras allin kuchusqa
2 cuchara salsinha kuchusqa
400g coxão mole, patinho utaq filé mignon mayllichisqa, kuchupi kuchusqa
1 huch'uy pukay cebola allin kuchusqa
2 cuchara cebolinha kuchusqa
1 cuchara molho inglês
Kachi hinallataq yana huch'uy ruru (pimienta) munayman hina
1 cuchara mostarda Dijon
Huch'uy limunpa chullalla unu
1 huch'uy cuchara páprica dulce
1 musuq k'upa (yema)
2 cuchara alcaparras allin kuchusqa
2 cuchara salsinha kuchusqa
400g coxão mole, patinho utaq filé mignon mayllichisqa, kuchupi kuchusqa
1 huch'uy pukay cebola allin kuchusqa
2 cuchara cebolinha kuchusqa
1 cuchara molho inglês
Kachi hinallataq yana huch'uy ruru (pimienta) munayman hina
1 cuchara mostarda Dijon
Huch'uy limunpa chullalla unu
1 huch'uy cuchara páprica dulce
Maypitaq ingredientekunata tarinki
Mercado qhatukunapi utaq sumaq almacenkuna ukhupi aycha rantikuna, verdura qhatukuna hinallataq yuraq t'anta rantikuna maskay. Mostaza Dijon utaq alcaparras rantinapaqqa mayqillapas allin supermercado qhatuta maskay.
Wakichiy ñan
- Qawariy llapa imaykanaykikuna musuq kashasqanta hinallataq kuchusqa kashasqanta manaraq qallarishaspa
- Aychata kuchupi kuchuy huch'uy hinallataq kaqlla kuchukunata hapinaykipaq
- Aychata tazón ukhuman churanayki, chayman yapay k'upata, mostadata, alcaparrasta, molho inglesta, cebolata, salsinhata, cebolinhata, kachita, yana huch'uy ruruta hinallataq pápricata
- Llapan imaykanaykikunata sumaqllata ch'aqruy q'apachanakuna aychaman allin chayanankama
- Limun unuta yapay hinallataq sumaqllata ch'aqruy sapa q'apachana ukhuman chayanampaq
- Mikhuspa qawariy kachi utaq yana huch'uy ruru churanaykipaq munayniykiman hina
- Steak t'aqakunata ruway, metal aro kaqwan utaq makiykiwan sumaqllata ruwaspa
- Ruwasqa t'aqakunata sapa t'iklla (plato) ukhuman churay
- Azeite pisi yakuwan tukuy hinallataq utqaylla jayway, t'antawan kuska
Qhawaykuna
Steak Tartare nisqaqa ñawpa pacha mikhuy, chaypi aychap musuq kayninqa ancha chaniyuq. Kay mikhuy allin kanampaqqa aychata kuchuypin aychata kuchuyman, chaymi aycha p'iñuysapa kanampaq aswan allin, maquina aycha kuchuqmantaqa. Ruwasqayki qhepaman utqaylla jayway, q'uñillayninwan musuq kaynin ama chinkanampaq.
Kay ruwayqa allin ch'ulla q'apachanakunawanmi kachkan, ahinataq alcaparras hinallataq mostaza, chaykunan aychata k'allkachin hinallataq misk'ichin. Allin kachun k'ankachisqa t'antawan utaq musuq t'antawan aychata k'apaqachinaykipaq.
Kay ruwayqa allin ch'ulla q'apachanakunawanmi kachkan, ahinataq alcaparras hinallataq mostaza, chaykunan aychata k'allkachin hinallataq misk'ichin. Allin kachun k'ankachisqa t'antawan utaq musuq t'antawan aychata k'apaqachinaykipaq.
Calificaciones y comentarios