Brasilmanta ruwasqa mikhuy
Escondidinho de carne seca tradicional
Kay clásica receta de escondidinho sumaq kachkan, mandioca puré cremoso qatun chaymantataq k’acha carne seca desfiada recheio. Imayna mikhunapaq q’oñi, munasqalla.
0.0 / 5 nisqawan 0 qhawaykunata
Ingredientekuna
1 kg mandioca (kachaykusqa)
1 litru lechiy
1/2 kg requeijão cremoso
2 kg carne seca (kachaykusqa, t’iriykusqa)
200g cebolla p’itisqa
200g mantequilla
Queso parmesano t’aqrasqa gratinanapaq
1 litru lechiy
1/2 kg requeijão cremoso
2 kg carne seca (kachaykusqa, t’iriykusqa)
200g cebolla p’itisqa
200g mantequilla
Queso parmesano t’aqrasqa gratinanapaq
Maypitaq ingredientekunata tarinki
Mandioca, cebolla chanta carne seca nisqakunataqa local mercadokunapi utaq k’iti qhatukunapi tariyta atinki; requeijão cremoso chanta queso parmesanoqa supermercado ukhu qhatukunapi kachkan.
Wakichiy ñan
- Puré de mandioca ruway: licuadora ukhuman mandioca kachaykusqata churay, lechiywan chanta requeijão cremoso ukhuman churay, sumaq ch’aqrusqa kanankama.
- Recheio ruway: mankaman mantequilla churay, cebolla p’itisqata q’oñichiy ch’unchul q’omer kanankama.
- Carne seca t’iriykusqata cebolla ukhuman churay, pisi ratu q’oñichiy sabor aypananpaq.
- Escondidinho ruway: ukhu mankaman puré de mandioca siq’iy, pampachay.
- Carne seca recheiota puré hawanman hunt’ay.
- Qhepaman puré de mandioca qatun k’askay, recheio tapay.
- Queso parmesano t’aqrasqata hawanta t’aqray gratinanapaq.
- 180°C q’oñi horno ukhuman 10 minutota churay, queso q’omer kanankama.
- Q’oñillata serviy chanta munayman hina decoray.
Qhawaykuna
Escondidinho de carne seca nisqaqa brasilera mikhuykunapa sumaq yachayninmi, imaymana sabor chanta textura aypasqanrayku. Kay mikhuyqa allinmi ayllunchiswan mikhunapaq, puré de mandioca chanta carne seca refogada kuska aypasqanrayku. Chaypa qhepanpi, gratinado nisqaqa astawanmi rikuyta munachin, sunqunchispataqmi kusichin.
Simp'e ruwayninqa, sumaq mikhuy aypasqanwan, kay escondidinho mikhuytaqa sapa kutilla ruwayta munanchis, wasipi ruwasqa hina sabor kananchispaq.
Simp'e ruwayninqa, sumaq mikhuy aypasqanwan, kay escondidinho mikhuytaqa sapa kutilla ruwayta munanchis, wasipi ruwasqa hina sabor kananchispaq.
Calificaciones y comentarios