Receita brasileira
Bolinho de chuva caseiro simples e delicioso
Descubra como preparar um bolinho de chuva tradicional, estaladiço por fora e macio por dentro, com uma receita prática e ingredientes do dia a dia.
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Ingredientes
Canela em pó a gosto, para polvilhar e aromatizar
Açúcar refinado, para envolver os bolinhos após a fritura
3 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar refinado, para envolver os bolinhos após a fritura
3 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes necessários em mercados locais ou mercearias da sua zona. Certifique-se de adquirir uma boa farinha de trigo e leite condensado de qualidade para garantir a textura correta da massa.
Modo de preparo
- Numa taça, misture bem o leite condensado, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa uniforme.
- Aqueça óleo suficiente para fritar num tacho fundo, mantendo o lume médio-alto até atingir cerca de 180°C.
- Com o auxílio de duas colheres, molde pequenas porções de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até estarem bem dourados e estaladiços, demorando aproximadamente 3 a 4 minutos.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
- Passe os bolinhos enquanto ainda estão quentes pela mistura de açúcar e canela, garantindo que ficam bem cobertos.
Observações
O bolinho de chuva é uma especialidade da culinária brasileira, muito acarinhada pela sua textura dourada e interior delicado. Trata-se de uma excelente opção para o lanche ou para uma sobremesa reconfortante, unindo ingredientes que habitualmente temos em casa a um método de preparação muito descomplicado. A massa é composta por uma mistura equilibrada de leite condensado, creme de leite, farinha de trigo e fermento, sendo frita até atingir o ponto ideal de cor e textura. Para terminar, polvilhar com açúcar e canela realça o sabor e traz aquele toque aromático que todos adoram. É um doce perfeito para partilhar à mesa em momentos de convívio.
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