Receita brasileira
Cocktail de camarão clássico e fácil
Uma entrada intemporal e requintada, perfeita para celebrar. Este cocktail de camarão combina a frescura do mar com um molho aveludado e irresistível.
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Ingredientes
500 g de camarão cozido e limpo
1 pé de alface
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho inglês
1/2 cálice de conhaque
2 colheres de sopa de natas
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Gelo a gosto
1 pé de alface
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho inglês
1/2 cálice de conhaque
2 colheres de sopa de natas
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Gelo a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar camarão fresco ou ultracongelado (já descascado e limpo) na peixaria do seu supermercado habitual ou em lojas de produtos congelados. As natas, maionese e demais condimentos encontram-se facilmente nos corredores de mercearia e produtos refrigerados.
Modo de preparo
- Lave bem as folhas de alface, seque-as cuidadosamente e corte-as em juliana fina.
- Coloque água numa panela e leve a ferver.
- Adicione os camarões à água a ferver e coza durante poucos minutos até estarem rosados. Escorra e reserve.
- Numa taça, envolva bem a maionese, o ketchup, o molho inglês, o conhaque e as natas.
- Pique a maioria dos camarões cozidos em pedaços pequenos, reservando alguns inteiros para a decoração final.
- Junte os camarões picados ao molho e envolva tudo delicadamente.
- Retifique os temperos com sal e pimenta preta a gosto.
- Distribua cubos de gelo pelo fundo de taças individuais.
- Coloque uma cama de alface picada sobre o gelo em cada taça.
- Adicione uma porção generosa do preparado de camarão sobre a base de alface.
- Finalize a decoração de cada taça com os camarões inteiros que reservou.
- Sirva o cocktail de camarão de imediato, assegurando que se mantém bem fresco.
Observações
O cocktail de camarão é uma entrada elegante que nunca passa de moda em ocasiões festivas. A combinação de camarões tenros com um molho rico e equilibrado torna este petisco um favorito de todos os tempos. Pela sua preparação simples e apresentação cuidada, é a forma ideal de iniciar uma refeição com sofisticação. Servido bem fresco, realça o sabor delicado do marisco, tornando-se o centro das atenções à mesa.
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