Receita brasileira
Curgete recheada com atum (Abobrinha recheada com atum)
Uma receita leve e nutritiva de curgete recheada com atum, ideal para uma refeição prática, saudável e cheia de sabor.
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Ingredientes
4 curgetes médias
1 e 1/2 chávenas de arroz cozido
20 tomates cereja
1 lata de atum ralado (preferencialmente light)
1 colher de chá de óleo vegetal
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta preta moída na hora a gosto
1 e 1/2 chávenas de arroz cozido
20 tomates cereja
1 lata de atum ralado (preferencialmente light)
1 colher de chá de óleo vegetal
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta preta moída na hora a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes em supermercados de frescos ou mercearias locais. Caso não encontre curgete, pode utilizar abobrinha como substituto, embora a curgete seja a variedade predominante em Portugal.
Modo de preparo
- Lave as curgetes e corte-as ao meio no sentido do comprimento
- Com uma colher, retire cuidadosamente o miolo de cada metade de curgete, formando um espaço para o recheio
- Numa panela com água fervente, cozinhe as curgetes por cerca de 1 minuto
- Escorra as curgetes e reserve
- Numa frigideira, aqueça o óleo em lume médio e doure o alho picado
- Adicione a polpa da curgete picada à frigideira e refogue até que fique macia
- Incorpore o arroz cozido, o atum escorrido e os tomates cereja cortados em quatro ao refogado
- Misture bem todos os ingredientes do recheio e tempere com sal e pimenta preta a gosto
- Retire a frigideira do lume
- Preencha as metades de curgete cozidas com o recheio preparado
- Disponha as curgetes recheadas numa assadeira
- Cubra a assadeira com papel de alumínio
- Leve ao forno preaquecido a temperatura média (aproximadamente 180°C) por 30 minutos, ou até que as curgetes estejam bem macias
- Retire o papel de alumínio e sirva as curgetes recheadas imediatamente
Observações
Esta receita de curgete recheada com atum é uma opção leve e saborosa, ideal para quem busca uma refeição nutritiva e prática. A curgete, quando cozida, adquire uma textura macia que complementa o recheio saboroso de atum e arroz. É uma excelente maneira de incorporar vegetais à dieta, transformando um ingrediente simples num prato principal atraente.
Perfeita para dias corridos, esta receita combina ingredientes frescos e fáceis de encontrar. O preparo é direto, garantindo um resultado delicioso sem complicações. Sirva como prato principal ou acompanhamento saudável.
Perfeita para dias corridos, esta receita combina ingredientes frescos e fáceis de encontrar. O preparo é direto, garantindo um resultado delicioso sem complicações. Sirva como prato principal ou acompanhamento saudável.
Avaliações e comentários