Receita brasileira
Arroz à grega
O arroz à grega é um clássico da cozinha brasileira, combinando sabor e praticidade num acompanhamento colorido e nutritivo.
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Ingredientes
3 chávenas de arroz
6 chávenas de água
Sal q.b.
Óleo q.b.
1 colher de manteiga
1 caixa de passas
5 colheres de ervilhas
Cenoura q.b.
Pimento q.b.
Cebola q.b.
Salsa q.b.
Cebolinha verde q.b.
Queijo parmesão ralado q.b.
6 chávenas de água
Sal q.b.
Óleo q.b.
1 colher de manteiga
1 caixa de passas
5 colheres de ervilhas
Cenoura q.b.
Pimento q.b.
Cebola q.b.
Salsa q.b.
Cebolinha verde q.b.
Queijo parmesão ralado q.b.
Onde encontrar ingredientes
Para ingredientes frescos e de qualidade, visite os supermercados locais na secção de hortifrúti e secções de produtos portugueses ou feiras tradicionais.
Modo de preparo
- Coloque a água numa panela e adicione o sal e um fio de óleo.
- Leve ao fogo e aguarde ferver.
- Adicione o arroz previamente lavado e mexa delicadamente.
- Reduza o fogo.
- Deixe cozinhar até a água secar completamente.
- Retire do fogo e reserve.
- Derreta a manteiga numa frigideira ou caçarola.
- Refogue as passas e as ervilhas.
- Transfira essa mistura para uma tigela funda.
- Junte a cebolinha, cenoura, pimento, cebola, salsa e queijo parmesão.
- Adicionar o arroz cozido aos ingredientes na tigela.
- Misture cuidadosamente até obter um preparado homogéneo.
Observações
Este prato é perfeito para ocasiões especiais ou para adicionar variedade ao menu do dia a dia, proporcionando uma combinação equilibrada de vegetais e ingredientes com um toque levemente adocicado.
Avaliações e comentários