وصفة برازيلية
أرز على الطريقة اليونانية (أرز بالخضار)
يعد الأرز على الطريقة اليونانية طبقاً كلاسيكياً يجمع بين النكهة الغنية والتحضير العملي، وهو طبق جانبي ملون ومغذي بامتياز.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
3 أكواب من الأرز
6 أكواب من الماء
ملح حسب الرغبة
زيت حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 علبة من الزبيب
5 ملاعق كبيرة من البازلاء
جزر مقطع حسب الرغبة
فلفل حلو مقطع حسب الرغبة
بصل مفروم حسب الرغبة
بقدونس مفروم حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم حسب الرغبة
جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة
6 أكواب من الماء
ملح حسب الرغبة
زيت حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 علبة من الزبيب
5 ملاعق كبيرة من البازلاء
جزر مقطع حسب الرغبة
فلفل حلو مقطع حسب الرغبة
بصل مفروم حسب الرغبة
بقدونس مفروم حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم حسب الرغبة
جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة
أين تجد المكونات
تتوفر جميع المكونات في محلات السوبر ماركت الكبرى، وأسواق الخضار الطازجة، ومحلات العطارة.
طريقة التحضير
- ضع الماء في قدر وأضف إليه الملح وكمية قليلة من الزيت
- ارفع القدر على النار وانتظر حتى يغلي
- أضف الأرز المغسول وحركه بلطف
- خفف شعلة النار
- اتركه يطهى حتى يتبخر الماء تماماً
- ارفع الأرز عن النار واتركه جانباً
- ذوّب الزبدة في مقلاة واسعة
- شوح الزبيب والبازلاء في الزبدة
- انقل هذا المزيج إلى وعاء عميق
- أضف البصل الأخضر والجزر والفلفل والبصل والبقدونس وجبن البارميزان إلى الوعاء
- أضف الأرز المطهو إلى المكونات في الوعاء
- اخلط جميع المكونات بعناية حتى تتجانس
ملاحظات
هذا الطبق مثالي للمناسبات الخاصة أو لتنويع قائمة طعامك اليومية، حيث يقدم مزيجاً متوازناً من الخضروات الطازجة ولمسة خفيفة من الحلاوة.
تقييمات وتعليقات